«Только чипсы со вкусом красной икры — обычная будет не по карману». Эксперты предрекли рост цен на рыбу и морепродукты

На днях председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко пожаловалась министру сельского хозяйства Оксане Лут на излишне дорогую рыбу.

— Если посмотреть, прилавки магазинов не радуют рыбным разнообразием. А цены на рыбу достаточно высокие, что делает ее недоступной для большой части наших граждан, — сказала политик.

Матвиенко добавила, что в сентябре прошлого года на Дальнем Востоке горбуша (самая популярная красная рыба. — Прим. ред.) стоила 152 рубля за килограмм. Сейчас — почти в два раза дороже (270 рублей). Кроме того, политика не устроила и стоимость традиционно считающейся более дешевой белой рыбы: по словам спикера Совфеда, цены за филе трески могут спокойно доходить до 2000 рублей за килограмм.

MSK1.RU решил проверить, действительно ли всё так плохо с рыбными прилавками за 2,5 месяца до Нового года (как же без закусок с рыбой и икрой в этот праздник?) О плохой путине и выгодном экспорте в Китай — читайте в нашем материале.

По данным Росстата, в августе 2024 года килограмм мороженной неразделанной рыбы в России в среднем стоил 319 рублей. Лососевые породы, которые дают икру, торгуются значительно дороже: 1161 рубль. При этом килограмм свежемороженой рыбы в августе 2023 года в среднем обходился всего в 220 рублей за килограмм.

В Москве рыба стоит еще дороже: на сайтах объявлений горбушу ниже 300 рублей не купить — только мешками по 20 кг.

С филе трески дела обстоят чуть лучше: в среднем цены на белую рыбку колеблются от 400 до 900 рублей — зависит от продавца и качества. Это соответствует средней цене филе трески: по данным Росстата, она равна 550 рублей за килограмм.

Получается, что за 2,5 года филе подорожало на 53%, а простая мороженая неразделанная рыба — на 44%.

Самая дешевая рыба в столице — традиционный карась, которого вылавливают в Москве-реке. За небольшую тушку весом 300 граммов на маркетплейсах просят 57 рублей.

На встрече с министром сельского хозяйства Оксаной Лут Валентина Матвиенко также рассказала о том, что объем добычи водных биоресурсов в 2023 году вырос по сравнению с 2022 годом и составил 5,3 миллиона тонн.

— Как говорят, это самый лучший показатель за последние 30 лет. Благодаря труду рыбаков мы сохраняем статус страны как одной из крупнейших рыболовных держав мира. Но всё это происходит для того, чтобы рыба попадала на стол наших граждан, на прилавки магазинов, — заявила спикер Совфеда.

Однако в этом году вылов лососевых (красная рыба) упал: как отчиталось Росрыболовство в конце сентября, в 2024 году российские рыбаки поймали всего 215,4 тысячи тонн. Для сравнения, в 2023 году в сети попались 609 тысяч тонн красной рыбы.

Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров России (ВАРПЭ) Герман Зверев уточнил, что низкий вылов в этом году может повлиять на цены. Но это — далеко не единственный фактор.

— Отпускные цены на лосось в этом году на 50% будут обусловлены очень неудачной путиной, на 30% — ростом ключевой ставки и необходимостью возвращать кредиты и на 20% — уровнем инфляции, — сообщил РИА «Новости» президент ВАРПЭ.

Финансовый эксперт и автор Telegram-канала «Экономизм» Алексей Кричевский заверил MSK1.RU, что на стоимости рыбы, как и на стоимости любого другого пищевого продукта, сказывается рост цен на топливо, услуги логистики и обслуживания. Особенно это касается покупки лососей из-за рубежа: тут надо еще учитывать слабый рубль. Но у девальвации национальной валюты есть и обратная сторона.

— Рыболовам выгоднее продавать рыбу за рубеж, чем поставлять на российский рынок, поскольку в обмен на товар они получают твердую валюту. Отсюда и серьезный рост цены. Фактор сезонности здесь не играет никакой роли, поскольку повышение цен случилось бы независимо от того, какой была бы путина в этом году, — объяснил MSK1.RU Кричевский.

По мнению Кричевского, дефицита ждать точно не стоит. А вот прогноз цен — весьма неутешительный:

— «Найти икру проблемой не будет — интернет-магазины и узкопрофильные ретейлеры в этом помогут. Но вопрос стоимости будет очень актуален. Так что как бы это ужасно ни звучало, некоторое количество домохозяйств сможет себе позволить только чипсы со вкусом красной икры — обычная будет не по карману. К прошлогодним ценам можно смело прибавлять 20%.

Как сообщает Федеральная антимонопольная служба, сейчас ведется проверка цен на рыбную продукцию и направлены запросы в рыбодобывающие организации.

MSK1.RU связался с «Рыбным союзом» — организацией, объединяющей лидеров российского рынка. Там нам подорожание объяснили инфляционными процессами и отметили, что в этом году у разных рыб был разный объем вылова. Если горбуша подорожала, то мойва, наоборот, подешевела. Что касается красной рыбы, то тут, по словам представителя «Рыбного союза», помогают поставки из других стран.

— В качестве примера можно привести рынок форели. Эту рыбу в последние годы стали активно выращивать в России, но потребительский спрос пока заметно превышает предложение. Насытить рынок и улучшить ценовую доступность форели позволяют импортные поставки, — заверили MSK1.RU в «Рыбном союзе». Например, ввоз форели из Турции в Россию с начала года вырос на 30% к аналогичному периоду прошлого года и достиг почти 40 тысяч тонн. При этом средняя цена на форель из Турции на 5-9% ниже показателя за аналогичный период прошлого года. То есть, открытый рынок и свободная конкуренция — лучшее средство от повышения цен.

В организации также сослались на физиологические особенности рыб, которые привели к плохой путине в этом сезоне:

—  В этом году добыли 230 тысяч тонн дальневосточных лососей, а в 2023 году было свыше 600 тысяч тонн. Поэтому после прошлогодней путины цены на горбушу резко понизились, а в этом сезоне — увеличились. Но и рыбы, и икры из нее с учетом прошлогодних запасов на рынке достаточно для удовлетворения внутреннего спроса, — заявили в «Рыбном союзе».