Цены на майонез взлетят перед Новым годом? Показываем, сколько он стоит в супермаркетах Москвы

В конце ноября крупный производитель майонеза «Эссен Продакшн АГ» (бренд «Махеевъ») уведомил ритейлеров о повышении цен на соус. Всё дело в подорожавшем сырье, а именно в подсолнечном масле — ключевом ингредиенте майонеза.

Скачок цен компания прогнозирует во второй половине декабря — как раз перед Новым годом. Следом за «Махеевым» цены могут поднять и другие крупные производители.

MSK1.RU съездил в московские гипермаркеты и посмотрел, какая цена установилась на главный соус для новогодних салатов.

Майонез встречает посетителей гипермаркета «Глобус» в Медведково прямо у входа. Тут же стоят и другие расхожие новогодние товары: оливки, коньяк (с нарисованной на упаковке змеей — символом года) и водка. Цена большой пачки (700 мл) майонеза марки «Я люблю готовить» по карте магазина — 124,99 рубля. Цена без карты составит 178,99 рубля. Цена за килограмм продукта — 186 рублей.

Майонез «Оливковый» собственной торговой марки магазина обойдется покупателю в 139,99 рубля по карте (за упаковку 700 мл). Цена без карты — 169,99. Такая же цена у майонеза той же марки, «Глобус», но «С перепелиным яйцом». Цена этих двух видов майонеза за килограмм — 200 рублей.

Есть и более привычные глазу марки — «Слобода», «Ряба», «Махеевъ», «Скит».

Майонез «Слобода» «На перепелиных яйцах» обойдется потенциальному покупателю в 49,99 рубля за пачку 200 мл. Это цена по карте. Для тех, у кого карты нет, цена будет выше — 64,99 рубля. Цена за килограмм — 266 рублей. За «Провансаль» тот же производитель просит 98 рублей, но и пачка вдвое больше — 400 мл. Килограмм такого майонеза стоит 261 рубль.

За «Провансаль оливковый» от «Рябы» придется отдать 74,99 рубля по карте магазина (пачка — 350 мл). Цена без карты — 119,99 рубля. Цена за килограмм при наличии карты составит 227 рублей.

«Оливковый» майонез от марки «Я люблю готовить» в упаковке вдвое меньше той, что стоит на входе, обойдется в 85,99 рубля по карте. Цена без карты за 374 грамма продукции — 104,99 рубля. За килограмм такого майонеза покупатель отдаст 230 рублей.

Майонез «Махеевъ» «С перепелиным яйцом» стоит 85,99 рубля по карте за пачку 380 грамм. Цена без карты — 142,99 рубля. За килограмм получается 226 рублей.

Пачка «Скита» объемом 225 мл стоит 65,99 рубля (без карты — 79,99 рубля). Цена за килограмм — 307 рублей. Это самый дорогой вариант в магазине.

Гипермаркет «Окей» в ТЦ «Европолис» поражает количеством наименований майонеза: под главный новогодний соус в магазине выделен длинный холодильник.

Большая упаковка майонеза Mr. Ricco «Провансаль» стоит 159,99 рубля по скидке. Цена за килограмм — 213 рублей. Такая же по объему пачка Mr. Ricco «На перепелином яйце» стоит 164,99 рубля по скидке. За килограмм — 220 рублей.

Calve «Классический» массой 200 грамм стоит 59,99 рубля. За килограмм — 300 рублей. А вот Calve «Легкий» (с процентом жирности 20% вместо стандартных 67%) обойдется дешевле в пересчете на килограмм. Пачка 400 грамм 20%-го «легкого майонеза» стоит 71,99 рубля, а килограмм продукта — 180 рублей.

Heinz просит за «Классический густой» майонез 89,99 рубля со скидкой (за пачку 300 грамм). Килограмм обойдется в 300 рублей.

Майонез собственной торговой марки «Окей» — самый бюджетный вариант в магазине, если рассчитывать цену за килограмм. «Оливковый», «Провансаль» либо «На перепелиных яйцах» в упаковке 400 мл обойдется покупателю в 59,99 рубля со скидкой. Упаковка побольше, 700 мл, стоит 104,99 рубля. Цена за килограмм — 150 рублей.

«Слободу» выгоднее покупать в большом дой-паке. Пачка 400 мл «Провансаля» стоит 100 рублей без одной копейки, а упаковка почти вдвое больше — 164,99 рубля. Ведро 900 мл «Провансаля» от «Слободы» — 200 рублей. Цена за килограмм одного и того же продукта разная: в маленькой упаковке майонез будет стоить 250 рублей/килограмм, в большой — 206 рублей (в ведре, кстати, дороже — 222 рубля за килограмм). С «Оливковым» и «На перепелиных яйцах» такая же ситуация: цена за 400 мл — 104,99 рубля, за 700 мл — 173,99 рубля и 177,99 рубля соответственно. За килограмм «Оливкового» придется заплатить 248 рублей, а килограмм майонеза «На перепелиных яйцах» будет стоить 254 рубля.

Майонез марки «Я люблю готовить» в пересчете на килограмм стоит 200 рублей, если брать самую выгодную упаковку — «Московский провансаль» в объеме 700 мл. Или 187 рублей, если вы предпочитаете майонез «пожиже» — с жирностью 55%.

«Скит» объемом 225 мл стоит 61,99 рубля, объемом 400 мл — 109,99 рубля. Цена за килограмм — 275 рублей в обоих случаях.

А вот «Ряба» в «Окее» отличилась: здесь выгоднее всего брать самый маленький майонез — массой 192 грамма. Он стоит 44,99 рубля — на него действует некая «ударная скидка». В пересчете на килограмм — 234 рубля. За среднюю пачку ценой 125,99 рубля придется отдать больше всего — 359 рублей в пересчете на килограмм. А за большой дой-пак — 264 рубля за килограмм.

«Махеевъ», с которого и началась эта «история», просит за маленькую (190 грамм) пачку «Провансаля» 59,99 рубля, за большую (770 грамм) — 149,99 рубля. Такая же цена у пачек майонеза «Махеевъ» «С перепелиным яйцом». Выгоднее брать большую пачку — тогда вы отдадите 195 рублей за килограмм, но потеряете в жирности. Производитель подготовил ловушку: в большом пакете покупателя ждет не привычный 67%-й майонез, а его более легкая версия — 50,5%.

«Оливковый» от «Махеева» стоит 59,99 рубля за маленькую пачку (190 грамм), 82,99 рубля за среднюю (380 грамм) и 144,99 — за большую. Последняя тоже потеряла больше 15% жирности. В пересчете на килограмм цена за такой «облегченный» майонез — 188 рублей.

Если пересчитать цену майонеза с привычной жирностью (то есть взять для расчета цену упаковки меньшего размера), 67%, цена на «Оливковый» майонез «Махеевъ» — 237 рублей за килограмм, «С перепелиным яйцом» — 257 руб/кг, «Провансаль» — 315 руб/кг (это максимальная цена за килограмм майонеза в этом магазине).

Завершают стенд майонезные аналоги. Веганский майонез без яиц стоит 239 рублей за 240-граммовую баночку. «Соус майонезный» марки «Окей» жирностью 15% стоит 39,99 рубля за среднюю пачку (400 мл).

Двигаемся в следующий гипермаркет — «Ашан» в ТЦ Гагаринский.

Майонез «Провансаль» от «Слободы» в своей самой выгодной (400 мл) упаковке — 89,9 рубля. В пересчете за килограмм — 225 рублей. Примерно также выгодно брать ведро 900 мл того же майонеза, если у вас есть карта «Ашана», — ведро обойдется в 199 рублей, а килограмм продукта — в 221 рубль. «Оливковый» стоит 149,9 рубля за пачку 800 мл — за килограмм это 187 рублей. А вот на майонез «На перепелиных яйцах» скидки нет — он за килограмм будет стоить 262 рубля.

«Скит» объемом 400 мл стоит 89,9 рубля по карте магазина (цена без карты — 109,9 рубля). За килограмм продукта держатель карты отдаст 225 рублей.

Майонез «Провансаль» от «Махеева» обойдется в 84,9 рубля за пачку 50,5% объемом 400 мл. Такая же цена у майонеза «С перепелиным яйцом» и «Оливкового» того же производителя, но в этот раз жирность стандартная — 67%. Другие объемы оказались менее выгодными: цена за килограмм при покупке пачки 400 мл будет 223 рубля, другие же объемы — до 286 рублей за килограмм включительно.

Самым дорогим майонезом в «Ашане» оказалась «Ряба». На продукт этого производителя придется потратить до 348 рублей в пересчете на килограмм продукта.

Самым бюджетным предложением «Ашана» стала продукция собственной торговой марки — «Каждый день». Правда, весь майонез этой марки имеет пониженную жирность — 50,5%. За килограмм продукта, в зависимости от объема, который вы выберете, вы заплатите от 167 до 200 рублей.

Майонез «Московский провансаль» от марки «Я люблю готовить» в объеме 700 мл стоит 129,9 рубля — это 186 рублей/килограмм. А вот «обычный» «Провансаль» покупать невыгодно: за ту же упаковку вы отдадите уже 194,99 рубля, то есть 279 рублей/килограмм.

«Лента» в ТРЦ «РИО» — гипермаркет (иногда под «Лентой» понимаются супермаркеты: сеть делится на «Гипер Ленту» и «Супер Ленту»), но выбор майонеза тут небольшой. Рассмотрим цены и тут.

В «Ленте» медианная стоимость майонеза оказалась выше, чем в остальных магазинах.

Большая (800 мл) пачка майонеза «Махеевъ» 50,5% жирности стоит 144–160 рублей в зависимости от вида майонеза. Это цена по карте магазина. Без карты пачка такого майонеза обойдется уже в 236–257 рублей. Цена за килограмм — от 181 рубля по карте магазина до 322 рублей, если карты у вас не оказалось.

«Слобода» в Ленте обойдется дороже, чем та же продукция в других магазинах. 800 мл майонеза «Провансаль» этой марки стоит 219,99 рубля по карте магазина. Цена без карты — 231 рубль с копейками. Цена за килограмм — от 275 до 289 рублей (с картой и без нее соответственно).

«Слободы» «На перепелиных яйцах» в большом объеме нет — только маленькая упаковка (200 мл) за 59,99 рубля по карте. Цена за килограмм — 300 рублей.

Майонез марки «365 дней» — самый бюджетный вариант, однако он тоже, как и ашановский, имеет пониженную жирность — 50,5%. Цена такого «облегченного» майонеза за килограмм будет составлять 169 рублей.

Майонез марки «Лента» с привычной жирностью стоит 144,99 рубля за большую (700 мл) пачку. В пересчете на килограмм — 207 рублей.

«Ряба» «Провансаль» стоит 89,99 рубля за среднюю (350 грамм) пачку по карте магазина. Цена за килограмм — 257 рублей.

«Скит» просит 78,99 рубля за маленькую (225 мл) пачку, 102,99 рубля за среднюю (400 мл) и 154,99 рубля — за большую (675 мл). Цены указаны с учетом скидки по карте. В пересчете на килограмм это от 230 рублей до 351 рубля (чем меньше объем, тем менее выгодная покупка).

Минимальная цена за килограмм майонеза 67% — 150 рублей, если брать в расчет продукцию собственных торговых марок магазинов. Если не брать, минимальная средняя цена составит 200–210 рублей. Медианная цена — от 250 до 285 рублей. Максимальная цена за килограмм — более 300 рублей (до 351 рубля).

Наши данные по ценам на майонез в столичных гипермаркетах немного расходятся с информацией у экспертов в сфере розничной торговли продуктами. Итак, в «Руспродсоюзе» MSK1.RU сообщили, что сейчас средняя стоимость майонеза в России сейчас составляет 290,8 рубля за 1 килограмм. Всего же за год, по данным организации, цена на майонез выросла на 5%.

Председатель Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев рассказал MSK1.RU, что магазины действительно получали уведомления от производителей майонеза про повышение отпускных цен на свой товар. Но на кошельках простых покупателей это вряд ли сильно скажется.

— Если говорить о влиянии таких повышений, то надо иметь в виду, что индексация цен в этой категории часто растянута во времени, а также частично компенсируется промышленной активностью производителей, — объяснил председатель АКОРТ MSK1.RU. — В силу широкого ассортимента и высокой конкуренции на этом рынке повышение цен не сильно отражается на спросе, поскольку покупатель с любым бюджетом по-прежнему может найти оптимальный для себя продукт. В крупных торговых сетях в категории майонеза представлено 8–10 брендов и от 20 до 40 товарных позиций в разных типах фасовки и упаковки.

По мнению многих экспертов, на очередное повышение цен на майонез повлияло подорожание растительного масла. Об этом «Ъ» сообщали несколько анонимных источников из сферы производства этого продукта.

По мнению экономиста Николая Кульбаки, влияет и то, что майонез, несмотря на свою дикую популярность среди населения, не относится к социально значимым товарам. Поэтому торговые сети могут более свободно повышать на него цены, чтобы компенсировать свои расходы (вызванные в том числе и инфляцией).

— Государство следит, чтобы на социально значимые товары цены поднимали поменьше. Но тогда придется больше поднимать цены на другие товары, чтобы не разориться. Например, на майонез, — заверил MSK1.RU Кульбака.

— Растут затраты у производителей, растет логистика. Магазины покупают продукцию у поставщиков по всё более и более высоким ценам. Нужна компенсация, — подытожил Николай Кульбака.