«Не можем перейти на отечественное сырье». Эксперты объяснили, почему в новогодние праздники подорожало пиво

По данным федерального проекта «Трезвая Россия», пиво — самый популярный алкогольный напиток. Ежегодно в нашей стране в среднем употребляется около 8,5 миллиарда литров пенного напитка.

Производители и поставщики предупредили торговые сети о повышении цен на пиво в среднем на 10% еще в декабре. Об этом сообщил MSK1.RU председатель президиума Ассоциации компаний оптовой и розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев.

MSK1.RU выяснил, что приводит к повышению цен на самый любимый алкогольный напиток россиян. О вездесущей инфляции и, внезапно, несносных тарифах ЖКХ, — читайте в нашем материале.

В июле 2024 года Госдума приняла закон о ежегодной индексацию акцизов на алкогольную продукцию на 4% в период с 2025 по 2027 год. И так, за каждый литр пива с содержанием этилового спирта от 0,5% до 8,6% производители будут платить государству 29 рублей вместо 27. Если же речь идет о сверхкрепких сортах, сумма составит 52 рубля за литр.

Эксперт алкогольного рынка и руководитель «Центра разработки национальной алкогольной политики» Павел Шапкин также указал подорожание акцизов как одну из основных причин грядущего повышения цен на пиво. Среди других факторов — рост тарифов ЖКХ (электричество и отопление).

— По классической технологии пиво вызревает в течение 40 дней желательно при температуре +5 градусов. Это достаточно энергетически затратный процесс. А у нас электричество и отопление дорожают, — заверил MSK1.RU Шапкин. — Это неизбежно отражается на себестоимости продукта. Либо нужно еще больше сокращать время изготовления пива и нарушать таким образом классическую технологию.

По мнению экономиста Николая Кульбаки, помимо акцизов, основные производители пива в России вынуждены поднимать цены из-за нестабильной экономической ситуации. В частности, большую роль играет слабый курс рубля (101,6₽ к $1 по данным ЦБ за 28.12.2024), что сказывается на стоимости зарубежных комплектующих.

— У нас продолжает большое количество пива быть импортным или производиться с использованием импортного сырья, а отсюда и рост цен. Мы не можем полностью перейти на отечественное сырье просто потому, что его нет, — объяснил MSK1.RU Кульбака. —  Едва ли у нас сейчас большое количество товаров, цены на которые не будут расти.
Просто они будут расти в разное время, не всегда одновременно и не всегда одинаково.

По данным председателя президиума АКОРТ Игоря Караваева, рост цен на пиво в следующем году будет в пределах инфляции (9,2–9,3% по мнению Путина). При этом дефицита не наблюдается, несмотря на подросшую популярность пенного за последний год.

— Продажи пива за первые три квартала 2024 года увеличились на 6,4% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Можно констатировать рост спроса на эту категорию алкогольных напитков, которому способствовали жаркое лето и отсутствие каких-либо шоковых ситуаций на рынке производства этого напитка, — рассказал MSK1.RU Игорь Караваев.