«Петербургский десерт» объединил рестораны, кафе и кондитерские города
«Петербургский десерт» — первый и единственный в городе гастрономический фестиваль десертов. Сразу 174 ресторана, кафе и кондитерских города до 8 октября 2026 года предлагают специальные фестивальные меню десертов. Участники мероприятия.
В меню фестиваля сладкая история города сочетается с взглядом на современность и будущее десертов.
При этом у жителей и гостей города есть возможность принять участие в онлайн-голосовании за лучшие петербургские десерты. Для этого необходимо воспользоваться куар-кодами на меню фестиваля или посетить сайт «Петербургского десерта» spbdesert.ru.
Выбор победителей будет происходить в восьми номинациях: «Исторические рецепты» (десерты, основанные на книгах, изданных до 1917 года), «Ленинградские десерты», «Десерт известного петербуржца», «Десерт из местных продуктов», «Современный петербургский десерт», «Классические десерты — бланманже» и т. д.
Гости фестиваля могут не только попробовать специальные десерты, но и выбрать фаворитов онлайн
В финале фестиваля 8 октября 2026 года состоится серия мастер-классов от семи ведущих шеф-кондитеров города, каждый из которых представит свою версию петербургского десерта.
При этом некоторые из участников мастер-классов будут презентовать десерты, рецепты для которых были найдены в старых кулинарных книгах.
Подвести итоги кулинарного сезона планируется на круглом столе «Роль гастрономических фестивалей и конкурсов в развитии гастрономического туризма и ресторанной отрасли», который состоится 20 октября 2026 года.
Напомним, что Петербург входит в сеть креативных городов ЮНЕСКО в категории «Гастрономия» и носит статус кулинарной столицы России. Развитию гастрономического туризма здесь уделяется большое внимание.
