Обед для первого космонавта: как приготовить дома любимые блюда Юрия Гагарина

День космонавтики — значимый праздник в истории России, посвященный первому полету человека в космос. Именно в этот день 63 года назад Юрий Гагарин совершил полет в космос, став первым космонавтом в истории человечества. Однако, как и все мы, он возвращался домой, чтобы провести время с семьей за ужином. Известно, что Юрий Алексеевич был приверженцем традиционной русской кухни.

MSK1.RU рассказывает, как приготовить любимые первым космонавтом блюда дома и сколько будет стоить такой внеземной обед.

Запеченный свиной окорок в ржаном тесте

Одно из любимых блюд Юрия Гагарина — свиной окорок, запеченный в ржаном тесте. Для его приготовления нужно замесить тесто из ржаной муки, воды и соли и раскатать его в форму. Свиной окорок посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон. Затем завернуть мясо в ржаное тесто и припустить до полуготовности в духовке.

Согласно данным скидочного сервиса «Едадил», обойдется такое блюдо сегодня примерно в 921 рубль, с учетом общей скидки 26%

окорок свиной (2,5 кг) — 448 рублей

мука ржаная (1,5 кг) — 90 рублей

яйцо (2 шт.) — 109 рублей

соль (150 г) — 39 рублей

сахар (2 ст. л.) — 60 рублей

чеснок (2 головки) — 45 рублей

гвоздика (1 ч. л.) — 60 рублей

душистый перец (1 ч. л.) — 35 рублей

лавровый лист (5 шт.) — 35 рублей

Кислые щи

В списке любимых блюд первого космонавта также были кислые щи. Этот традиционный русский суп готовится следующим образом: капусту и картофель необходимо нарезать и опустить в воду, довести до кипения. Затем нужно приготовить зажарку из моркови, лука и томатной пасты со специями. Обжаренную смесь добавить к кипящим овощам. Варить до мягкости картофеля и капусты. Подается блюдо с кислым сливочным маслом и зеленью.

Приготовление этого блюда, согласно данным «Едадил», со скидкой в 22% обойдется в 904 рубля.

Говядина на косточке (500 гр.) — 560 рублей
Капуста квашеная (500 гр.) — 50 рублей
Картофель (4 шт.) — 50 рублей
Лук (1 шт.) — 46 рублей
Морковь (2 шт.) — 30 рублей
Паста томатная (2 ст. л.) — 59 рублей
Лавровый лист (3 шт.) — 35 рублей
Соль, перец — 39 рублей, 35 рублей

Беляши

Это блюдо занимало особое место в сердце Юрия Алексеевича, ведь именно после свадьбы жена стала готовить для летчика-испытателя беляши. Для приготовления ароматных пирожков потребуется: дрожжевое тесто, мясная начинка (говядина, лук, специи). Необходимо замесить тесто на дрожжах, нашинковать мясо, добавить нарезанный лук, специи, сформировать лепешки из теста, добавить начинку. Обжарить беляши с обеих сторон до золотистой корочки.

Стоимость приготовления беляшей для россиян, согласно данным «Едадил», примерно 894 рубля (со скидкой 22%):

4 стакана муки — 90 рублей

1,5 стакана молока — 75 рублей

50 г сливочного масла — 150 рублей

20 г свежих дрожжей — 20 рублей

сахар, соль — 99 рублей

масло для фритюра — 110 рублей

Для начинки:

по 200 г свинины и говядины — 170 рублей

200 г капусты — 60 рублей

1 средняя луковица — 46 рублей

соль, черный перец — 74 рубля

Каждое из этих блюд отражает кулинарное наследие и традиции России, поэтому приготовить их стоит не только, чтобы погрузиться в мир первого космонавта страны, но и вспомнить о своих корнях.