В фестивале «Петербургский десерт» участвовали 174 заведения, которые представили специальные десертные меню
В Петербурге 8 октября стали известны победители первого гастрономического фестиваля «Петербургский десерт». Организаторами мероприятия выступили Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга и подведомственное ему СПб ГБУ «Конгрессно-выставочное бюро».
«Петербургский десерт» — единственный в городе гастрономический фестиваль десертов. В 2026 году в нем приняли участие 174 ресторана, кафе и кондитерских, которые предлагали ценителям специальные меню.
— Еще в 2021 году Петербург первым в России вошел в список креативных городов ЮНЕСКО в номинации «Гастрономия». А десерты — это высокое искусство, с помощью которого можно передавать наши ценности и показывать жизнь города, — подчеркнула Нана Гвичия, председатель оргкомитета фестиваля, заместитель председателя Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга.
Победителей в восьми номинациях выбрали по итогам онлайн-голосования посетителей
В течение всего I фестиваля «Петербургский десерт» — с 8 сентября по 8 октября 2026 года — гости ресторанов-участников выбирали лучшие десерты. Победители в восьми номинациях были определены путем онлайн-голосования:
«Десерт известного петербуржца»: «Оранжерея».
«Десерт из местных продуктов»: «HOBZ ремесленный хлеб».
«ЗОЖ-десерт»: гостиная «Ротонда» (отель «Астория»).
«Исторические рецепты»: «Север-Метрополь».
«Классические десерты — бланманже»: «Палкинъ».
«Классические десерты — Павлова»: кондитерские «Гарсон».
«Ленинградские десерты»: CRISTAL.
«Современный петербургский десерт»: «Литературное кафе».
В финале гастрономического конкурса семь шеф-кондитеров представили авторские десерты, а жюри определило обладателей главных наград
В финале фестиваля 8 октября прошел II гастрономический конкурс «Петербургский десерт», в котором семь ведущих шеф-кондитеров города представили свои версии сладких лакомств. Обладателем Гран-при стал Вячеслав Кучеренко, шеф-кондитер отеля Four Seasons; лауреатом I степени — Екатерина Желвакова, шеф-кондитер отеля «Астория»; лауреатом — Дмитрий Шибков, шеф-кондитер «Гранд Отеля Европа».
В Петербурге поддержке кулинарного искусства уделяется большое внимание. Первый фестиваль «Петербургский десерт» подтвердил, что город по праву считается одним из гастрономических центров России.
