Масленица, Масленица, дай блинком полакомиться!
Вращайте барабан и встречайте весну
Блинная неделя должна продолжаться вкусно — с ажурных или пышных блинчиков, румяных оладушек или сладких панкейков. Нужно проводить Масленицу как положено — попробовать все топпинги и сочетания! Какой рецепт выбрать сегодня и приготовить завтра? С чем идти к тёще и баловать домашних?
Масленичный барабан покажет классические и необычные блюда, где в один клик заказать все ингредиенты. Крутите!
Масленичный барабан покажет классические и необычные блюда, где в один клик заказать все ингредиенты. Крутите!
Тонкие блинчики на молоке
Ингредиенты:
молоко — 500 мл
яйца — 3 шт.
мука — 250 г
сахар — 1 ст.л.
соль — 1 щепотка
масло растительное — 1 ст.л.
масло сливочное — 1 ст.л.
яйца — 3 шт.
мука — 250 г
сахар — 1 ст.л.
соль — 1 щепотка
масло растительное — 1 ст.л.
масло сливочное — 1 ст.л.
Как приготовить:
Яйца с сахаром и солью взбить до однородной массы.
Добавить в яичную смесь молоко. Взбивать миксером и постепенно вводить муку.
В блинное тесто добавить растительное масло. По консистенции должно получиться как жидкая сметана, без комочков.
Разогреть сковороду и смазать растительным маслом. Тесто распределить половником.
Жарить блины на среднем огне до золотистого цвета.
1
2
3
4
5
Блины ажурные на кефире
Ингредиенты:
Кефир – 400 мл.
Вода (кипяток) – 400 мл.
Яйца – 3 шт.
Мука – 320 гр.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Масло сливочное – 1 ст.л.
Вода (кипяток) – 400 мл.
Яйца – 3 шт.
Мука – 320 гр.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Масло сливочное – 1 ст.л.
Как приготовить:
В миске смешать теплый кефир и соду, оставить на 5 минут.
Добавить к кефиру яйца, сахар и соль, хорошо перемешать.
Постепенно добавлять просеянную муку. Мешать, чтобы не осталось комочков.
Влить в тесто кипяток и быстро перемешать, добавить растительное масло и оставить на 10 минут.
Разогреть сковороду и смазать растительным маслом. Жарить блины на небольшом огне с 2 сторон до золотистого цвета.
1
2
3
4
5
Готовые блинчики смазать сливочным маслом.
6
Пышные панкейки
Ингредиенты:
Молоко – 240 мл.
Яйца – 2 шт.
Мука пшеничная – 230 гр.
Сахар – 60 г.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Ванилин – 1 пакетик.
Масло растительное – 1 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Мука пшеничная – 230 гр.
Сахар – 60 г.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Ванилин – 1 пакетик.
Масло растительное – 1 ст.л.
Как приготовить:
Взбить яйца с сахаром до пышности. Влить молоко и хорошо перемешать.
Всыпать в яичную смесь просеянную муку, ванилин и разрыхлитель. Хорошо перемешать, не оставляя комочков. По консистенции должно напоминать нежирную сметану.
Сковороду разогреть и смазать небольшим количеством масла. Выложить в центр 2-3 столовые ложки теста и ждать образования пузырьков. Жарить на среднем огне.
Перевернуть панкейк лопаткой и обжаривать до золотистого цвета.
1
2
3
4
Овсяноблин с красной рыбой и творожным сыром
Ингредиенты:
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 3 ст.л.
Хлопья овсяные – 2 ст.л.
Кунжут – 0,5 ч.л.
Семга – 50 г.
Сыр творожный – 1 ст.л.
Листья салата – 2 шт.
Соль – по вкусу.
Молоко – 3 ст.л.
Хлопья овсяные – 2 ст.л.
Кунжут – 0,5 ч.л.
Семга – 50 г.
Сыр творожный – 1 ст.л.
Листья салата – 2 шт.
Соль – по вкусу.
Как приготовить:
Перемолоть овсяные хлопья в крупную крошку.
Смешать в миске молоко, яйцо и овсянку. Добавить соль по вкусу.
Обжарить блин с двух сторон на среднем огне.
Порезать на кусочки красную рыбу. Намазать на половину блинчику творожный сыр. Добавить лист салата и рыбу. Посыпать кунжутом.
1
2
3
4
Блины со шпинатом
Ингредиенты:
Шпинат – 1 большой пучок (80 г).
Молоко – 250-300 мл.
Яйца – 2 шт.
Мука пшеничная – 200 г.
Соль – 1-2 щепотки.
Масло растительное – 3 ст.л.
Молоко – 250-300 мл.
Яйца – 2 шт.
Мука пшеничная – 200 г.
Соль – 1-2 щепотки.
Масло растительное – 3 ст.л.
Как приготовить:
Приготовить шпинатное пюре: промыть и просушить шпинат, удалить толстые черешки, измельчить в блендере до однородной массы.
В миску разбить яйца и добавить молоко, перемешивая венчиком.
Ввести шпинатное пюре и соль, перемешать до однородности.
Разогреть сковороду на среднем огне. Смазать небольшим количеством масла.
Вылить на сковороду порцию теста и обжаривать 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
1
2
3
4
5
Блинный торт с творожным кремом
Ингредиенты для блинчиков:
Молоко 4% – 600 мл.
Яйца – 3 шт.
Мука – 250 гр.
Соль – 0,5 ч.л.
Масло растительное – 3 ст.л.
Яйца – 3 шт.
Мука – 250 гр.
Соль – 0,5 ч.л.
Масло растительное – 3 ст.л.
Как приготовить блинчики:
Разбить яйца, добавить 300 мл молока, соль, муку. Перемешать и дать настояться 30 минут.
Добавить оставшееся молоко, перемешать, добавить растительное масло. Тесто должно быть жидким.
Выпекать блины на хорошо разогретой антипригарной сковороде.
1
2
3
Ингредиенты для крема:
Сливки 33-35% – 200 мл.
Творожный сыр – 150 г.
Сахарная пудра – 8 ст.л.
Ванильный сахар – 20 г.
Варенье – 4 ст.л.
Клубника, бананы.
Творожный сыр – 150 г.
Сахарная пудра – 8 ст.л.
Ванильный сахар – 20 г.
Варенье – 4 ст.л.
Клубника, бананы.
Как приготовить крем:
Смешать творожный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар и варенье. Взбить сливки, добавить в смесь.
Для сборки торта использовать кондитерское кольцо или разъёмную форму. Выложить блинчик на дно формы и по краям внахлест.
Остальные блины смазать кремом, выложить нарезанные фрукты, завернуть в рулетик.
Рулетики выложить в форму друг к другу.
Украсьте ягодами и фруктами.
1
2
3
4
5
Тайские блинчики «Роти»
Ингредиенты:
Мука пшеничная – 300 гр.
Бананы – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Вода – 200 мл.
Соль – 1,5 ч.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Сгущенное молоко по вкусу.
Бананы – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Вода – 200 мл.
Соль – 1,5 ч.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Сгущенное молоко по вкусу.
Как приготовить:
Просеять муку с солью. Добавить яйцо и влить воду, замешивая тесто. Оно должно быть эластичным.
Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить в холодильнике на час.
Разогреть широкую сковороду с растительным маслом.
Разделить тесто на шарики размером со сливу и раскатать до очень тонкой полупрозрачной лепешки.
1
2
3
4
Выложить тесто на горячую сковороду. Сверху положить нарезанный банан и завернуть конвертик.
5
Обжаривать блинчики «Роти» 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6
Готовое блюдо разрезать на квадратики и полить сгущенным молоком.
7
Блины из рисовой муки
Ингредиенты:
Мука рисовая – 1 стакан.
Сыворотка или молоко – 2,5 ст.
Яйца – 2-3 шт.
Соль – щепотка.
Масло растительное – 1 – 1,5 ст.л.
Сахар или сладкий сироп по вкусу.
Сыворотка или молоко – 2,5 ст.
Яйца – 2-3 шт.
Соль – щепотка.
Масло растительное – 1 – 1,5 ст.л.
Сахар или сладкий сироп по вкусу.
Как приготовить:
Смешать яйца и соль, взбить венчиком до образования пышной пены.
Добавить сыворотку (или молоко) и растительное масло. Взбить еще раз.
Всыпать рисовую муку и тщательно перемешать. Взбить смесь до однородности.
Разогреть сковороду на среднем огне, налить немного текста и дождаться, пока края блинчика начнут загибаться. Перевернуть и жарить еще несколько секунд до румянца.
1
2
3
4
Заказывайте ингредиенты и готовые блюда через СберМаркет (12+). Приятный бонус — промокод tulpan, который действует до 31 марта 2024 года.* Применив его, вы получите скидку 1000 рублей на первый заказ от 3000 рублей.
* Организатор Акции: ООО «Инстамарт Сервис», юридический адрес: Россия, 115035, г. Москва, вн.тер.г. муниципальный округ Замоскворечье, ул. Садовническая, д. 9а, этаж 5, помещ. I, ком. 1. ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980. Промокод предоставляет скидку 1000 рублей при первом заказе новым пользователем на сумму свыше или равной 3000 рублей (сумма заказа с целью применения скидки определяется после окончания сборки заказа и до применения скидки по промокоду) в Сервисе. Срок действия Промокода: c 08.03.2024 по 31.03.2024 г. по московскому времени. Подробная информация об активации Промокода доступна на сайте.
ООО «ИНСТАМАРТ СЕРВИС», 115035, МОСКВА, ВН. ТЕР. Г. МУН. ОКРУГА ЗАМОСКВОРЕЧЬЕ, УЛ. САДОВНИЧЕСКАЯ, 9А, 5-Й ЭТАЖ, ПОМ. 1, КОМ. 1, ОГРН 1187746494980.
ООО «ИНСТАМАРТ СЕРВИС», 115035, МОСКВА, ВН. ТЕР. Г. МУН. ОКРУГА ЗАМОСКВОРЕЧЬЕ, УЛ. САДОВНИЧЕСКАЯ, 9А, 5-Й ЭТАЖ, ПОМ. 1, КОМ. 1, ОГРН 1187746494980.
