«Петербургский завтрак»: шеф-повара проведут фестиваль в Петербурге

С 22 сентября по 22 октября 2025 года в Петербурге пройдет III гастрономический фестиваль «Петербургский завтрак» (18+). В нем традиционно принимают участие более 100 заведений общепита города и области. Участники подготовили специальные меню с блюдами, которые отражают идею завтрака по-петербургски. На фестивале ведущие рестораторы и шеф-повара города расскажут о традициях петербургского завтрака, «утренних» трендах и роли гастрономических событий в продвижении культуры завтраков. В финале фестиваля 22 октября в кулинарном пространстве Chefs Eatertainment шеф-повара и шеф-кондитеры Петербурга представят на суд жюри свои версии петербургского десерта, а шеф-повара приготовят по два блюда. Одно из обязательных блюд — «Петербургские блины Родионовны» — розовые блины от Арины. За несколько дней до открытия фестиваля Комитет по развитию туризма Санкт-Петербурга, подведомственное ему СПб ГБУ «Конгрессно-выставочное бюро» и портал «Фонтанка.ру» проведут 18 сентября «Петербургский завтрак: как разбудить город». Встреча пройдет в кулинарном пространстве Chefs Eatertainment. Деловое мероприятие станет важной составной частью фестиваля. В 2023 году Петербург был официально признан кулинарной столицей России, а еще двумя годами ранее — в 2021 году — Северная столица присоединилась к программе «Сеть креативных городов ЮНЕСКО», став первым российским городом — участником Сети в номинации «Гастрономия». В 2024 году Конгрессно-выставочное бюро официально зарегистрировало логотип «Петербургского завтрака» — ориентир при выборе ресторанов, где можно попробовать блюда из тематического сета.