12 комментариев к публикации

Российские рестораны сокращают меню из-за снижения доходов посетителей

20 июля 2026, 06:00

Гость

9 часов

Гость

8 часов

Гость

15 часов

Рестораны премиального сегмента не затронут, их посетители на цены вообще не смотрят. К тому же цены своеобразным фейсконтролем служат. Бюджетный фастфуд и его множественные вариации тоже не пострадают, у них своя устойчивая аудитория. В группе риска как раз мидд-класс заведения, где средний чек на одного в районе трёх-пяти тысяч без алкоголя. Тут уж действительно крутиться придется. Обмануть клиента можно только один раз. Если в греческий салат накидать без меры дешевого болгарского перца для массы, а вместо телятины в вителло тоннато сунуть говядину, то такой клиент больше не придет. Да ещё и по соцсетям разнесет чтобы другие не попались.

Гость

18 часов

Гость

1 час

Гость

22 часа

Гость

20 июля, 09:28

Гость

20 июля, 08:33

Гость

20 июля, 07:52

Гость

20 июля, 09:29

Гость

23 часа

Гость

20 июля, 07:22