Москвичи выбрали лучшую закуску на новогодний стол

Последние часы уходящего года — особенное время. Кухни наполняются ароматами, начищенная посуда ждет своего часа, а самое главное — на столе постепенно появляются те самые блюда, без которых не обходится ни один праздник. Пока хозяйки и хозяева закупаются продуктами для салатов, мы решили узнать, какая закуска первой исчезнет с тарелок в новогоднюю ночь. В нашей традиционной рубрике «Народный рейтинг» мы спросили у москвичей, без какого угощения их стол точно не будет полным. В опросе приняли участие 997 жителей столицы. Ответы доказывают: классика праздничного стола не собирается сдавать позиций. Несмотря на моду на эксперименты и новые рецепты, москвичи выбирают проверенные годами угощения. Самым популярным вариантом стал бутерброд с икрой. Больше половины опрошенных назвали эту закуску лучшей. Вариант набрал 651 голос — это первое место. Для многих именно этот вкус стал настоящим символом праздника — ровно как и оливье. Второе место досталось тарталеткам с различными начинками. За них отдали голос 182 москвича. Это угощение стало прекрасной альтернативой классическим бутербродам. Чаще всего в хрустящие корзиночки кладут ту же красную икру, паштет, грибы или сырные начинки. Их удобно есть, они красиво смотрятся на столе и позволяют проявить фантазию. «Паштет-намазка: филе слабосоленной сельди в собственном соку, плавленый сырок, вареная морковь. И в тарталетки либо на белый хлеб. По вкусу очень напоминает красную икру», — поделилась домашним рецептом москвичка Елена. Почетное третье место заняли домашние маринады и соленья со 150 голосами. Хрустящие огурчики, квашеная капуста, маринованные грибочки — заготовки, сделанные своими руками, всегда добавляют на стол душевную нотку. Они оттеняют вкус других блюд и особенно хороши в компании с горячим. Как видно, главный тренд этого года среди москвичей — проверенная временем классика. Даже с обилием новых идей жители столицы выбирают то, что ассоциируется с семейным праздником, хоть это и влетает в копеечку.