Аскетично, зато дёшево: обзор «Монастырской трапезной» в Москве, где готовят для послушниц и монахинь

Мы продолжаем серию обзоров столичных трапезных. В этот раз отвлечемся от знаменитых заведений и заглянем в небольшое кафе «Монастырская трапеза» недалеко от метро Красносельская. Здесь богатый ассортимент домашних блюд, которые готовят для послушниц и монахинь Алексеевского монастыря. Корреспондент MSK1.RU пообедала в этой трапезной, публикуем ее впечатления от первого лица. НовоАлексеевский женский монастырь расположен во 2-м Красносельском переулке. У него небольшая, но живописная территория с церковью, часовней и даже музеем. Обитель стала историческим продолжением Алексеевского монастыря, основанного в 1360 году в районе нынешней Остоженки. Для строительства храма Христа Спасителя этот женский монастырь перенесли, и теперь его название носит обитель на Красносельской (поэтому иногда упоминается с прибавкой «Ново-»). Здание трапезной находится за пределами монастыря, но вся еда, как заверила меня буфетчица, готовится в обители для монахинь. Здесь соблюдается пост: в период говения в меню нет мясных блюд. В остальном же заведение выглядит как бюджетное, но уютное и вполне опрятное кафе. В будний день в трапезной почти безлюдно. Внутри вдоль панорамных окон расположились столики, напротив — прилавок с основными блюдами, супами и выпечкой. Интерьер оформлен в спокойных, светлых цветах, на столах — искусственные цветы в вазах, а под потолком современные светильники соседствуют с советскими на вид люстрами. Буфетчица за прилавком оказалась очень приветливой, рассказала об ассортименте, быстро подогрела выбранные блюда. В трапезной предпочитают наличный расчет, но если у вас при себе только карта — в обеде вам не откажут. Ниже привожу несколько фото — это ассортимент трапезной. Супы здесь стоят в среднем 110 рублей, как и гарниры. Холодные закуски — до 130 рублей, а самое дорогое блюдо — запеченная горбуша за 250. На прилавке большой ассортимент выпечки: пирожки стоят от 90 до 120 рублей. Я взяла на пробу несколько блюд: мясную запеканку, горбушу, запеченные овощи, булочку с лимонной начинкой и компот из сухофруктов (остался за кадром). Еду подали в пластиковой одноразовой посуде, что обидно, при общей уютной атмосфере заведения. Обошелся мне такой обед в 760 рублей. О вкусе могу сказать: без изысков. Рыба под майонезом, какую часто подают в столовых, запеченные овощи с большим количеством масла. Компот допить я не смогла, он был на вкус не совсем свежим. Мясная запеканка получилась неплохая: большой слой фарша, над ним — цветная капуста и картошка, а сверху румяная сырная шапка. Еще больше, чем запеканка, мне понравилась булочка с лимоном. Уходя, я взяла домой пирожок с капустой, он тоже был хорош. Так что местную выпечку я, пожалуй, советую. Итог: по-настоящему монастырская трапеза Трапезная, где я обедала в этот раз, далека от «гламурных» столичных заведений с сезонным меню и безлактозным кофе. Здесь действительно ощущается, что практически так же питаются монахини Алексеевской обители. Поесть вполне реально на 300-400 рублей (просто я выбрала несколько дорогих блюд, а не суп, второе и компот). Правда, все будет напоминать о христианской аскезе, начиная от пластиковой посуды. Ну и не ждите от еды изысканных вкусов, это по-настоящему монастырская трапеза. Если вам интересны история и архитектура Москвы, читайте нашу серию статей о необычных домах столицы. Также мы рассказывали о прошлом и настоящем сталинских высоток и публиковали путеводители по городам Золотого кольца.