Какие 8%? Тут все 30%! Почему цены на продукты в Москве растут быстрее официальной инфляции

Большие чиновники регулярно говорят об инфляции на уровне 7-8%, но в действительности россияне всё чаще замечают, что на полках магазинов цены растут гораздо быстрее. Почему же так происходит?

MSK1.RU поговорили с аналитиками и экономистами и выяснили, какие продукты серьезно подорожали на год и на сколько, а также почему совокупная инфляция так отличается от инфляции продуктов в супермаркетах.

Аналитики «Контур.Маркета» специально для MSK1.RU подсчитали, как изменились цены и спрос на продукты в Москве и Московской области. Эксперты изучили 18 000 000 чеков, выданных в розничных магазинах и других торговых точках столичного региона. В исследовании сравнивали данные за сентябрь–октябрь 2024 года с аналогичным периодом 2023 года.

— За год средняя стоимость продуктовой корзины выросла на 15%, — сообщили в «Контур.Маркете». — Сильнее всего подорожала говядина — на 32%. В сентябре–октябре 2023 года 500 граммов стоило 373 рубля, а в 2024 году — 494 рубля. Картофель подорожал на 30%, сливочное масло — на 28%, куриные яйца — на 22%. Цены на чай и растительное масло выросли на 21%. Самое незначительное удорожание среди проанализированных товаров показали свинина — на 3%, а также кофе и сахар — на 4%. Единственный продукт, который подешевел — хлеб. Его цена снизилась на 3%.

При этом на фоне роста цен спрос на продукты в Москве и области снизился в среднем на 16%.

— Больше всего сократилось потребление чая — на 45%. Продажи сахара снизились на 38%, картофеля — на 37%, яиц — на 35%, сливочного масла — на 29%, — добавили аналитики. — Спрос вырос только на три категории товаров из продуктовой корзины. Значительнее остальных увеличился спрос на маргарин — на 22%. Яйца и говядину покупали на 9% больше.

По данным Росстата, инфляция в России в 2023 году составила 7,4%. В 2022-м — 11,9%, в 2021-м — 8,3%, в 2020-м — 4,9%, в 2019-м — 3%. ЦБ РФ сообщил, что по итогам 2024 года инфляция ожидается в диапазоне 8–8,5%.

С вопросом о том, почему официальная инфляция так отличается от темпов роста цен на товары в магазине, которые мы видим, корреспонденты MSK1.RU обратились к доктору экономических наук, профессору, автору Telegram-канала «Ваш карман & тренды рынков» Игорю Бельских.

— Официальный уровень инфляции почти 9%, — отметил в разговоре с MSK1.RU экономист. — Это с учетом скачка прошлой недели. У нас инфляцию в стране считают каждую неделю. И последние несколько недель у нас инфляция постоянно повышается. Это вызвано рядом факторов, одним из которых является, прежде всего, сезонность — закончились сезоны дешевых овощей, фруктов.

Как сообщил эксперт, в расчете инфляции учитывается множество факторов.

 — Плюс к этому прибавляет скачок нашего курса доллара, плюс мы должны учитывать,
что современная государственная политика и политика внутри фирм устроена так, что у нас в конце года закрываются все хозяйственные сметы, бюджетные статьи расходов, платят какие-то новогодние премии, начинают уже формироваться тринадцатые зарплаты, — объяснил Игорь Бельских. — И вот эти все факторы складываются в огромный денежный вал, который приходит на рынок.

В макроэкономике принято считать множество видов инфляции. И из их средних показателей высчитывается общая по стране.

— Количество товаров и услуг у нас при этом сильно не растет, получается определенный товарный дефицит, элементы товарного дефицита, и они приводят к росту цены, — рассказал профессор. — У нас в макроэкономике считают десятки видов инфляции. И для наших потребителей самое важное — это индекс потребительских цен, его официальный учет ведет Центральный банк.

— Но нельзя ни в коем случае говорить, что 9% или 8%-я инфляция на всё ложится ровным слоем, как масло на бутерброд, — говорит эксперт. — Не бывает. Сливочное масло подорожало почти на 40%. Почему? Проблемы отрасли существуют, проблемы с сырьем. Если каждый товар начинаем разбирать — яйца, масло, крупы, какие-то другие товары потребления — то оказывается, ни одна отрасль на другую не похожа. Везде есть проблемы, везде есть какие-то вопросы. Где-то успешно решают, где-то нет. Но мы должны смотреть на среднюю по больнице температуру для того, чтобы принимать взвешенные решения.

В то же время, как отмечает эксперт, личные потребительские корзины у разных людей могут расти по-разному.

— С точки зрения текущей инфляции, есть наши ощущения, инфляционные ожидания, а есть объективная реальность, — объяснил Игорь Бельских. — По официальным данным у нас там порядка 8,8–8,9% годовой инфляции. С точки зрения наших потребительских ощущений — если мы начинаем считать свои персональные потребительские корзины — у кого-то на 20% выросли цены, у кого-то больше, у кого-то меньше. Я считаю, надо ориентироваться на официальную инфляцию, но при этом делать скидку на наше собственное потребление.

По ощущениям экономиста, стоимость самых популярных товаров и услуг за год выросла на 20–25%.

— Но при этом есть товары социально значимые, цена на которые регулируется. Они, как правило, не сильно вырастут, — добавил Игорь Бельских. — И когда мы все вместе складываем, у нас получается «средняя температура по палате» — 8–9%. Нормальный уровень инфляции, и он есть во всех экономиках мира, в любой стране, это 3–4%. Вот 3–4% — тот идеал, к которому надо стремиться. И наш Центральный Банк к этому стремится.

Из-за приближения Нового года и резкого скачка доллара россияне ждут еще большего роста цен. Мы поговорили с экспертами и выяснили, в каких отраслях рынка он произойдет, чем обусловлен и вернется ли когда-нибудь прежняя стоимость нужных нам товаров.