Роскачество проверило популярные марки пельменей: публикуем неутешительные результаты

Роскачество проверило замороженные пельмени 20 популярных торговых марок по 587 показателям качества и безопасности. В некоторых из них обнаружили сою и перемолотые кости, а также патогенные бактерии — листерии и сальмонеллы.

— По результатам лабораторных испытаний ни одни пельмени не дотянулись до опережающих требований стандарта Роскачества (отметим, что данный стандарт является добровольным). Соответственно, в этой категории продуктов нет претендентов на российский Знак качества, — отметили в пресс-службе Роскачества.

В ходе исследования было выявлено 13 торговых марок с нарушениями по микробиологии. Так, в продукции «Вкусвилл» обнаружены листерии; в продукции «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория» и «Тураково» — сальмонеллы. В пельменях марок «Останкинские традиционные», «Стародворье», «Зеленая линия», «Ложкаревъ» обнаружили кишечную палочку, а в продукции «Горячая штучка», «Зеленая линия» — превышение количества микроорганизмов.

Кроме того, в продукции торговых марок «Горячая штучка», «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar были обнаружены частицы костной ткани.

— Они могли попасть в фарш из-за использования мяса механической обвалки. Из указанных ТМ только производитель «Горячей штучки» указал это в составе, — рассказали эксперты Роскачества.

В продукции 14 торговых марок эксперты выявили ингредиенты, не заявленные на маркировке. Например, соевый белок в пельменях «Тураково», мясо птицы — в продукции под брендами «Ашан», «Ложкаревъ», «Стародворье», «Тураково» и Caesar. Также некоторые производители не указали в составе крахмал, клетчатку, коллагеновый животный белок, пищевые добавки каррагинан и камедь рожкового дерева.

По данным Роскачества, больше всего мясной начинки в пельменях «Вкусвилл», «Мясновъ» и «Рестория». Проблем с микробиологией не нашли в пельменях «Атяшево», «Ашан», «Большая кастрюля», «Гранд меню», «Мясновъ», «Цезарь», «Чернышихинские пельмени», «Сергиев канон», «Мираторг».

Ранее MSK1.RU рассказывал, сколько сахара содержится в свежих фруктах, и называл лучшие и худшие сливки для кофе (по данным Роскачества).