«Вкусно — и точка» изменила меню после вспышки ботулизма в Москве. На их блюдо с консервами ранее жаловались

Сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка» убрала из продажи чиаббату с тунцом на фоне вспышки заболеваний ботулизмом из-за некачественных консервов, сообщили в компании. Заказать блюда нельзя будет несколько недель.

Решение во «Вкусно — и точка» объяснили тем, что «у ряда поставщиков и предприятий общепита сейчас проходят проверки», уточнив, что в компанию не поступали жалобы.

— На несколько недель выводим из меню чиабатты с тунцом, — рассказали в пресс-службе компании. — Мы не получали жалоб и не сомневаемся в качестве этого продукта, но также понимаем и поддерживаем решение о дополнительных проверках, которые проводят компетентные органы, чтобы гарантировать нашим гостям полную безопасность.

О возращении блюда в основное меню сообщат отдельно.

Чиабатта с тунцом — это сэндвич в специальной булочке с консервированной рыбой, сыром и соусом тар-тар. Во «Вкусно — и точке» такое блюдо стоило 185 рублей. Клиенты сети оценили на 3 звезды, следует из информации на официальном сайте фастфуд-сети.

Поставщик консервированного тунца в собственном соку, используемого в блюде, на сайте компании не указан. Редакция MSK1.RU направила запрос в пресс-службу «Вкусно — и точка».

Негативные отзывы в основном касаются соуса: многим он показался чересчур кислым. При этом одна из комментаторов в июле 2023 года сообщила об отравлении чиабаттой.

— Я со своей сестрой после этой чиабатты третий день лежу с сильнейшим отравлением!! Температура у нас у обеих под 38, постоянная рвота и диарея, сильная слабость. Стали приходить в себя только благодаря капельнице! Вызывали врачей на дом и скорую помощь, они подтвердили, что отравление вызвано этим несвежим тунцом! — написала на сайте «Вкусно — и точка» Эллина.

Как выяснил MSK1.RU, компания-поставщик фасоли ООО «Савон-К», из-за которой пострадало больше 100 человек, сотрудничала с крупными брендами. В списке — сеть магазинов «Азбука вкуса», кафе быстрого питания «Крошка Картошка», мясное производство «Ремит», российские фастфуд-рестораны Stardogs и сеть Subway.

В «Азбуке вкуса» MSK1.RU ответили, что закупали в «Савон-К» капусту кимчи, но с 2020 года сотрудничество они прекратили. В «Крошке Картошке» нам рассказали, что после инцидента запустили лабораторные исследования качества продукции и потребовали у поставщиков декларации соответствия и протоколы исследований. Сеть Stardogs объяснила MSK1.RU, что последняя поставка от «Савон-К» была в конце августа 2023 года, там они закупались маринованными огурцами.

Ботулизм — редкое, но очень опасное заболевание, которое парализует мышцы лица и легкие. Подробнее о симптомах и лечении болезни мы писали здесь. Также мы выяснили, какие меры предосторожности нужно соблюдать, чтобы не заразиться этой болезнью.

Мы также публиковали рассказ одной из пострадавших: сейчас она находится в больнице.

Все новости о массовом заражении ботулизмом MSK1.RU рассказывает в отдельном сюжете.