Запеченные лангустины, плавник ската и многое другое: в центре Москвы пройдет фестиваль «Рыбная неделя»

В столице анонсировали уже традиционный фестиваль «Москва — на волне. Рыбная неделя». В течение 10 дней москвичи и гости столицы смогут попробовать свежемороженую, охлажденную и копченую рыбу и морепродукты, а также сходить на тематические мастер-классы и лекции.

Как сообщили в столичном правительстве, гастрономический фестиваль будет проходить с 30 мая по 8 июня. В районах Куркино, Теплый Стан, Зябликово и других районах Москвы будет открыто 30 площадок, но главная расположится на пешеходной Школьной улице в Таганском районе.

«Посетителей свыше 30 площадок в разных районах города приглашают попробовать многочисленные угощения, поучаствовать в кулинарных и творческих мастер-классах, спортивных состязаниях, — сообщили в правительстве Москвы. — Среди партнеров фестиваля — около 450 кафе, ресторанов, ярмарок и рынков, а также более трех тысяч магазинов».

Ожидается, что с Дальнего Востока привезут кету, горбушу и зубатку, из Мурманской области — пикшу, скумбрию и морского ежа, а из южных регионов — камбалу, мидии и ставриду. Любителей отдыха на свежем воздухе ждет чемпионат по рыбной ловле, а в культурную программу войдут концерты и лекции.

На Школьной улице развернется рынок под открытым небом, где обещают представить более 500 наименований свежемороженой, охлажденной и копченой рыбы, морепродуктов.

Для любителей рыбалки расскажут, как подобрать удочку и оснастку для крупного улова, а реализовать свои морские фантазии можно будет на уроках живописи и кулинарных мастер-классах. В Таганском районе также откроется историческая выставка, посвященная российским и советским морякам конца XVII — середины ХХ века.

«Приобрести речные и морские деликатесы предложат и партнеры события — свыше 140 рынков и ярмарок, — сообщили в мэрии. — В 300 кафе и ресторанах можно будет попробовать блюда специального меню, среди которых запеченные с сыром лангустины, плавник ската с каперсами и лимонным соусом, уха из форели по-карельски и многое другое».

Рыбная ловля запланирована на Большом Графском пруду в районе Вешняки, на берегу Москвы-реки в Капотне. Любительский чемпионат пройдет на набережной музея-заповедника «Коломенское», а также на Большом Чертановском пруду.

Можете посмотреть, как фестиваль «Рыбная неделя» прошел в прошлом году, — MSK1.RU публиковал яркий репортаж с гастрономического праздника.