На московских фуд-кортах появятся чебуречные: рассказываем, где будет первая точка

В ближайшее время на московских фуд-кортах в торговых центрах появятся чебуречные. О своих планах на открытие такой сети «элитного» и привычного фаст-фуда сообщил ресторатор Сергей Миронов. У Миронова уже есть своя сеть — «Мясо & Рыба». Теперь еще появится «Чебурешная by Mironov».

— Я планирую большую франшизу по России. Проект будет очень технологичен — часть оборудования специально разработана под нас и будет патентоваться. Первая точка откроется в ТРЦ «Афимолл» — здесь должна пройти обкатка и доводка. Потом будет сразу комплексный запуск, — рассказал Миронов порталу «Арендатор.ру».

Бизнесмен рассказал, что чебуречные будут относиться к классу «люкс». Гости смогут попробовать 15 видов чебуреков и 15 вариантов кутабов. Привычное блюдо можно будет попробовать и с классическими начинками, вроде рубленой баранины, и с непривычными — например, с крабом и артишоками.

В течение 8 месяцев Миронов обещает открыть 5 собственных точек на фуд-кортах.

— Заявки на франшизу уже есть (многие хотят застолбить за собой точки в Москве), но пока ничего не продается — работаем над запуском, — поделился Миронов.

Еще один популярный вид фастфуда в Москве — это шаурма. Она есть и у вокзалов, и на фуд-кортах, и в элитных ресторанах. Недавно наш корреспондент составлял рейтинг московских вузов по индексу шаурмы: почитайте, сколько стритфуда можно купить на обычную стипендию. Другой наш корреспондент пошел еще дальше и на себе протестировал шаурму с вокзалов: да, он всё еще работает в редакции, а шаурма оказалась вполне вкусной. Напомним, что Москва возглавила «рейтинг шаурмы» среди городов-миллионников.