«Дно будет — когда появятся пустые витрины». Рестораны не тянут аренду и уходят с Патриков: что станет с любимым районом мажорных блогеров

Ресторан Bocconcinо на Патриарших прудах прекратит работу 3 августа, и на его месте откроют другое заведение, сообщила хостес корреспонденту MSK1.RU. За последние три месяца в престижном районе закрылись Champagne Charlie’s Bistro, Cutta Cutta, Cape и Amy. 0,75 Please пока открыт, но в середине августа переезжает на новое место.

Amy, как пишут в соцсетях, не потянул выросшую вдвое аренду. Персонал же заверил нашего журналиста, что закрываются по техническим причинам и возобновят работу после ремонта. В Champagne Charlie’s Bistro тоже уверяют, что приостановили прием гостей из-за реконструкции.

MSK1.RU выяснил, правда ли рестораны не тянут возросшие затраты, куда пропала их аудитория и останутся ли такими темпами на Патриках шикарные заведения.

Консультант по торговой недвижимости Анна Савенко в разговоре с MSK1.RU назвала Патриаршие пруды лакмусовой бумажкой всей отрасли общепита. По ее словам, изначально в районе группировались концептуальные дорогие рестораны для соответствующей публики, но целевая аудитория ушла.

«Как только Патриаршие превратились в место массовых гуляний, съемок, блогеров, кривляния и рева моторов, ситуация изменилась. Кто снимает рилсы — в рестораны не ходят», — объяснила Савенко.

Те, кто любил элитные заведения на Патриарших прудах, теперь либо ходят в другие места, либо уехали из страны, либо выбирают тихие ужины с друзьями дома, сказала она.

У ресторанов всё больше расходов из-за инфляции и повышения арендной ставки — она выросла вдвое за 10 лет, добавила собеседница. Если раньше владельцы заведений, сталкиваясь с проблемами, меняли концепцию, то сейчас «менять обертку» слишком дорого.

«Вероятнее всего, пострадают собственники, потому что окажутся с пустыми помещениями. Я думаю, что район очень сильно изменится, дно будет — когда появятся пустые витрины, потому что закрытие ресторанов подтянет закрытие магазинов», — заключила Анна Савенко.

Общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов объяснил, что аренду повышают каждый год в рамках индексации — в последнее время на 10%. Взвинтить цену вдвое сразу невозможно, разве только заключить новый договор, отметил он. Рестораны на Патриарших прудах, по его словам, закрывают из-за общего спада рынка в городе.

Сергей Миронов подтвердил, что и клиентов стало меньше. Во-первых, в России замедлился экономический рост, а во-вторых, «как на дрожжах» растет рынок готовой еды — просто перекусить в рестораны ходят всё реже. Упадка Патриков омбудсмен не прогнозирует.

«В центре Москвы ресторанов будет такое же количество, просто на место одних придут другие. Арендодатель повышибает сильных игроков и всё равно пойдет на компромиссы. Аренда не может быть выше, чем рестораны готовы платить», — сказал он MSK1.RU.

Патриаршие пруды за суету и шум любит певица Ольга Бузова. Как она рассказывала, там кипит жизнь, девочки гуляют «в коротеньких юбочках», а парни соревнуются, чья машина громче рычит.

Отметим, что район примечателен не только дорогими ресторанами. Например, в июне на Большой Бронной открыли поликлинику с кафе, летней верандой и оранжереей.