«Не выдержал реалии рынка»: в центре Москвы после 27 лет работы закрылся легендарный армянский ресторан «У Бурчо»

На Садовнической набережной в центре Москвы закрылся известный ресторан армянской кухни «У Бурчо», следует из данных онлайн-карт. По номерам заведения отвечает голосовой помощник. В соцсетях посетители уже грустят и говорят, что там были лучшие хинкали и хаш в городе.

Первый ресторан «У Бурчо» открылся в 1999 году в районе станции метро «Савеловская», уже в 2000-х переехал в самое сердце Москвы — Замоскворечье, на Садовническую набережную.

Основателем и шеф-поваром многие годы был Размик Даниелян по прозвищу «Бурчо». Заведение славилось фирменными хинкалями, в том числе из осетрины, ягненка, мяса раков. Кроме того, многие запомнили хаш.

«Там был легендарный хаш. Единственный в Москве, на который можно было в 10:00 утра прийти. Новость — моя личная трагедия», — поделился один из посетителей под постом в паблике «Открытия и закрытия ресторанов».

«Да, это был лучший хаш и понятный по цене. Любопытно, в чем дело», — подтвердил другой.

Причин закрытия в заведение раскрывать не стали. Как выяснил MSK1.RU, в 2022 году в возрасте 82 лет Размик Даниелян ушел из жизни. При этом юрлицо ресторана ООО «БУРЧО» ликвидировано еще в 2019 году. Фирмой управлял, вероятно, сын Размика Даниеляна. На вопросы MSK1.RU он отвечать отказался.

Во лихие 90-е и сытые 2000-е в «У Бурчо», по воспоминаниям горожан, собирался бомонд: кулинарные критики, звезды и политики. В любви к кухне заведения признавался экс-кандидат в президенты Михаил Прохоров

«В Москве есть один ресторан с потрясающей армянской кухней, он называется „У Бурчо“. Очень неформальная домашняя кухня. Мне нравятся их пельмени, тушеные овощи, рыба по-армянски, приготовленная в собственном соку», — рассказывал политик в 2012 году.

«К сожалению, он просто не выдержал реалии рынка. После переезда с Савеловской — это был уже не тот Бурчо, где сидел и Эрнст, и Прохоров и куча других», — написал один из посетителей.

Ранее мы рассказывали, как работает и что продает крупнейший винтажный универмаг Москвы.