![](https://n1s1.hsmedia.ru/66/71/0b/66710b972ba604b5da2a939fa740a728/656x431_1_cd98bd98ecd24b0f318aba488e37e5e2@1030x676_0xFZYzpfNr_6111365543164950195.jpg.webp)
В 2022 году поток россиян, переезжающих в Турцию, кратно увеличился — во многом из-за спецоперации и частичной мобилизации. После Антальи, где цены на всё взлетели до небес, Стамбул наводнили соотечественники, многие их которых купили билеты и сняли жилье практически на последние деньги. Между тем это самый дорогой город в Турции и каждодневные расходы тут немаленькие.
Корреспонденты MSK1.RU посмотрели, куда в Стамбуле ходят россияне в поисках экономии. Спойлер: «нищемаркеты» здесь выглядят очень достойно.
«Социальные» рестораны люкс и бюджетные котлетные
Приятная новость для любителей мяса: покушать турецкие котлетки под названием кёфте можно в красивых и чистых заведениях — и без вреда для кошелька. «Питательные» локации есть практически во всех районах Стамбула и во многих городах Турции. Если желудок требует мяса, а душа — экономии, то вам в Köfteci Ramiz и Köfteci Yusuf. Так, в «Юсуфе» 200-граммовая порция котлеток (это 6 штук) обойдется в 52 лиры, салат, хлеб и острую закуску к ним подадут бесплатно.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/37/17/9e/37179ef6a862821c339fb69c8fd798a6/960x1280_1:5553_76622bf0d7e80194b6669a40a116a420@960x1280_0xR9LZwxCo_0961122005911603561.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/f4/f6/a2/f4f6a2b19108207033870de3b879f58d/656x492_1:5553_323887fbc93a3bb89d97b24d99787b24@1280x960_0x3N6pyav0_1044031315112997830.jpg.webp)
«Рамиз» предлагает аналогичную порцию за 48 лир, салат не включен в стоимость. Любителям быстрого перекуса можно посоветовать сеть пекарен Simit Sarayı — там продают не только знаменитые стамбульские бублики с кунжутом, но и разнообразную выпечку, и готовые завтраки. Сам симит без начинки стоит 8,4 лиры.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/22/94/ca/2294ca53a6ae59678d5339bf797f007b/656x492_1:5553_f0bbc8611c1297186a1854ff10572217@1280x960_0xXYsP14Tz_4409726100500129478.jpg.webp)
Если душа требует банкета, а кошелек молит о пощаде, можно найти компромисс — сеть муниципальных ресторанов под названием Ibb sosyal tesisleri. Если вы сразу представили жуткую сеть столовок, спешу вас разочаровать: это рестораны в лучших частях города, видовые, с белоснежными скатертями и вышколенными официантами. Цены демократичные, еда вкусная, неудивительно, что по выходным и вечерами — очереди, поэтому придется записаться заранее. Единственный минус — меню во всех заведениях сети стандартизированное, так что побаловать себя гастрономическими изысками вряд ли получится. А вот покушать вкусно, бюджетно и получить эстетическое удовольствие — легко.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/8e/18/c2/8e18c267df1aa6eb042a3bb1c17ba571/656x468_1_2d8a7de1f588c1b307033abfc36330c9@1373x978_0xIaMXvar2_4761438397184465532.jpg.webp)
Коренные жители Стамбула поделились лайфхаком: если заведение неказисто на вид, но там сидит много местных, значит, кормят там дешево и вкусно. И наоборот, если кафе или ресторан выглядит люксово или «дорохобохато», но никого местных нет, то там, скорее всего, дорого и не очень вкусно.
Большая тройка «нищемаркетов»
![](https://n1s1.hsmedia.ru/32/d9/87/32d987a915527604023a20a1d508bec6/656x492_1:5553_822f057fcae9926223b86f26ad89ff7b@1280x960_0x3TLpNYKL_0094910074964664353.jpg.webp)
В Турции есть 3 сетевых магазина, предлагающих бюджетные продукты питания и товары народного потребления. Это BIM, Şok (читается как «шок») и А101. Они есть практически в каждом микрорайоне и задуманы как маркеты в шаговой доступности. Как правило, ассортимент в них везде одинаковый, цены — тоже. К тому же сети этой «большой тройки» любят устраивать еженедельные распродажи, часто здесь бывают товары со скидками.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/66/57/ed/6657ed294918c7dc9be069b118baeb4d/656x492_1:5553_24954ee93f925fdfd325c5a3c108599d@1280x960_0xtVoPq8Hi_4384313783664867928.jpg.webp)
![](https://n1s1.hsmedia.ru/08/0d/96/080d96a6fc1b67f3cafc72292d06653d/656x492_1:5553_775bfef841c789e9044f45e015851c30@1280x960_0xRSpZF0PN_6778954996209924784.jpg.webp)
Впрочем, к «нищемаркетам» отнести их язык не повернется — всё очень чисто и аккуратно, практически не встречается просрочка (вовремя убирают!). Компании выпускают каталоги и развешивают афиши на входе, информирующие об актуальных скидках. Тут есть и промтовары — можно купить бюджетно даже мебель, бытовую технику, посуду и канцтовары.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/b6/c4/0e/b6c40e20911ff33311ac6228bd9d5d71/656x492_1:5553_1882e0c5bb0aa10acf19baf107eadf91@1280x960_0x9ysS1KX0_9863534653588066784.jpg.webp)
Базары — наше всё
Многие давно живущие в Турции россияне переняли привычку местных жителей ходить раз в неделю на базар. Их накрывают раз в неделю в каждом микрорайоне города, места известны и установлены администрацией. Есть даже специальный сайт, где можно узнать локацию и расписание.
Итак, хотите дешевые, свежие и вкусные овощи-фрукты? Вооружились специальной тележкой — и айда на рынок! Тут можно приобрести сезонный фермерский урожай, деревенское масло, яйца, сыры, оливки, а также нехитрые и бюджетные товары народного потребления. Спойлер: вечером дешевле, торговцы снижают цены на то, что не успели продать в течение дня. Однако в это время на базаре самый аншлаг — турецкие женщины зачастую в окружении мужей, детей и тележек набирают килограммы запасов на неделю. Такой вариант сэкономить (и неплохо!) подойдет, если вы толерантны к толчее, суете, громким крикам (и не только торговцев), а также лужам грязи под ногами. За день продавцы выливают литры воды на свой товар, она стекает на землю, туда же порой падают овощи, всё это месится ногами покупателей. В общем, картина вполне аутентичная и где-то напоминающая индийские трущобы.
![](https://n1s1.hsmedia.ru/8b/d8/08/8bd8081cb2c573e57f679c4c577db6cf/656x492_1:5553_d8834643c4b3b538cf6f4bffeffc6996@1280x960_0xo90uTv7j_5053210220985180762.jpg.webp)
Впрочем, есть и приличные базары на специально отведенных площадках в некоторых районах Стамбула, например в Суадие, Бакыркее и других, где население посостоятельней. Вот только цены там практически такие же, как в маркетах, а продавцы не дают выбирать овощи.
Московские рестораторы бьют тревогу: посещаемость заведений упала на 30% — узнали, почему жители столицы реже стали питаться вне дома. Почитайте мнение экономиста о том, куда сейчас стоит вкладывать деньги, а куда — нет. А в Стамбуле — небывалый наплыв россиян, перебирающихся на ПМЖ. Вот что об этом рассказала москвичка, шокированная тем, что нерезиновая, кажется, пытается основаться на берегах Босфора.