А рыбка-то и правда «золотая». Почему в Москве взлетели цены на морепродукты

Рыбные отделы московских супермаркетов рискуют превратиться в музеи: покупатели смотрят на ценники и всё чаще и чаще проходят мимо. Парадокс: наша страна добывает тонны рыбы в морях и реках, а также активно развивает фермерские хозяйства, но на стоимости вкусного и полезного ужина для москвичей это не сказывается. MSK1.RU посмотрел, как изменились ценники в столичных супермаркетах, и спросил у экспертов рынка, что и почему сейчас происходит с ценами.

Если посмотреть на динамику цен за последний год, ситуация выглядит неоднозначно. По данным сервиса мониторинга цен «Ценозавр», сильнее всего по карману россиян ударили скумбрия, камбала и горбуша — за 12 месяцев они прибавили в цене от 10 до 13%. Чуть меньше, но всё равно заметно подорожали сельдь и минтай. Единственной рыбой, которая вопреки общему тренду за год подешевела, оказался хек — его стоимость снизилась на 6%.

В Москве же с начала 2026 года главным драйвером роста стали кальмары, по данным Росстата, взлетевшие в цене более чем на 5% всего за квартал. Живая, охлажденная и деликатесная лососевая рыбы тоже продолжают дорожать, хоть и медленнее — в пределах одного процента.

При этом на некоторые морепродукты в Москве цены к апрелю немного скорректировались: так, креветки, сельдь и обычная замороженная рыба подешевели чисто символически — примерно на 1%.

По информации канала «Денежный бро» в мессенджере Макс, рыба в России за год подорожала на 12-14% и стала лидером роста среди остальных продуктов.

В 2026 году россияне заметили заметное подорожание морепродуктов, особенно красной рыбы, креветок и даже традиционно бюджетных видов вроде мойвы. Основная причина — снижается объем вылова.

«По данным Росрыболовства, за последние годы добыча рыбы сократилась, а вместе с этим уменьшилось предложение на внутреннем рынке, — рассказала MSK1.RU финансовый эксперт Татьяна Волкова. — Также на мировом рынке сокращается производство лососевых, в том числе у крупнейших поставщиков — Норвегии и Чили. Это автоматически влияет и на российские цены».

Этой весной серьезно выросли внутренние издержки: логистика, хранение, топливо, переработка, упаковка. Особенно это касается дальневосточной рыбы, где за доставку до Москвы приходится отдавать чуть ли не половину стоимости.

«Из-за роста цен на энергоресурсы дорожает хранение и транспортировка рыбной продукции. В итоге даже при снижении оптовых цен розничные цены остаются высокими, а по отдельным позициям продолжают расти. В феврале кальмары мороженые подорожали на 4%, деликатесная рыба — на 3%», — сообщила маркетолог Надежда Алксандрова.

При этом ценники начинают расти задолго до того, как улов попадет в рефрижераторы.

«Рыба и морепродукты дорожают из-за растущих издержек непосредственно вылова, — подчеркивает в разговоре с MSK1.RU управляющий партнер агентства „ВМТ Консалт“ Екатерина Косарева. — Дорожает судовое топливо, эксплуатационные расходы, из-за санкций стареет и требует ремонта парк судов, растут зарплаты рыбаков».

Прогнозы экспертов неутешительны: ценники на рыбу в московских супермаркетах продолжат испытывать на прочность кошельки горожан.

«К лету рынок может немного стабилизироваться за счет сезонного увеличения поставок и снижения спроса после зимнего периода, — рассказала MSK1.RU маркетолог Людмила Калинина. — Существенного удешевления ждать не стоит: ожидается дальнейший рост цен в пределах 7–15%, особенно на премиальные виды рыбы и морепродукты. При этом потребление рыбы в России постепенно снижается и покупатели всё чаще переходят в более доступный сегмент».

О том, что новый улов сможет сбить цены на прилавках, москвичам вряд ли стоит и мечтать.

«До осени 2026 года резкого удешевления не ожидается. Рост цен на электричество и транспортировку, а также общая инфляция перекрывают локальные падения оптовых цен», — констатирует Надежда Александрова.

При этом цены продолжают покорять новые высоты: в России снова подорожали яйца. Это повышение отразилось в так называемом «индексе блина» — неформальной оценке благосостояния народа. Меж тем москвичи честно рассказали, на что им (не) хватает денег и почему горожане чувствуют себя максимально несчастными за последние 15 лет.