Ресторан Black Thai Александра Раппопорта закроется в Москве 31 октября

Ресторан Black Thai, принадлежащий ресторатору Александру Раппопорту, закроется 31 октября. Проект работал в столице 12 лет. За это время ресторан успел сменить формат и в 2021 году переехал в сталинскую высотку на Кутузовском проспекте. «За 12 лет менялись адрес, команда, меню и сама ресторанная Москва. Black Thai успел прожить несколько жизней вместе с ней, но одна вещь оставалась неизменной — любовь к тайской кухне, с которой когда-то началась ресторанная история холдинга „Рестораны Раппопорта“, — пишут на сайте учреждения. — 31 октября заканчивается одна из ее глав: Black Thai примет гостей в последний раз. До этого дня еще есть время вернуться за любимыми блюдами, собраться за большим столом и провести в ресторане еще один вечер». При этом команда Black Thai не собирается ставить точку в истории проекта. Ресторан объявил о закрытии текущей площадки, но сообщил о планах продолжить развитие тайского направления. Новый проект хотят открыть неподалеку от нынешнего места. При этом причины закрытия ресторана команда не раскрывает. Подробности о новом проекте обещают объявить в ближайшее время. Black Thai появился в Москве в 2014 году и специализировался на современной тайской кухне. Для ресторатора Раппопорта это направление связано с его первым рестораном «Имбирь», в меню которого были представлены блюда тайской и паназиатской кухни. Позднее интерес к гастрономии Таиланда воплотился в концепции Black Thai. В 2021 году ресторан перезапустили на территории гостиницы «Рэдиссон Коллекшен, Москва». Одним из заметных достижений проекта стало получение сертификата Thai Select — международного знака качества, которым Королевство Таиланд отмечает зарубежные рестораны, представляющие национальную кухню. Ранее в ресторане сети «Бургер Кинге» произошел скандал. Семью с ребенком на инвалидной коляске вынудили уйти, не дав завершить медицинскую процедуру.