Серпухов, Чехов и Луховицы. 10 мест, где можно собрать сморчки в Московской области

В столице становится теплее и многие москвичи отправляются в область за грибами. В середине мая самые доступные грибы — сморчки. Мы разобрались, куда ехать за грибами в Московской области и как не перепутать строчки и сморчки.

Опасное сходство

Сморчок — съедобный гриб, который, например, можно высушить или пожарить. Однако есть риск перепутать сморчок со строчком: внешне они очень похожи, но на деле строчки — ядовитые, в них много опасных токсинов.

Ведущий специалист кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Максим Дьяков объяснил MSK1.RU, что визуально эти грибы действительно очень похожи. Главное различие — в шапках.

— У сморчков — коническая шляпка, разделенная на секции. А у строчков шапка напоминает мозг. У них большие лопасти, их не надо собирать, — рассказал MSK1.RU Дьяков. — Понимаете, есть вещи, которые можно описать, но лучше увидеть один раз. У грибов чаще всего так и бывает.

Обезопасить себя можно: будьте внимательны в лесу и обязательно обработайте грибы, когда принесете их домой. Не стоит употреблять их в пищу сырыми. Можно, например, их отварить, пожарить или высушить — таким образом уменьшается число токсинов. Некоторые эксперты считают, что строчки в Восточной Европе менее ядовиты, чем в Западной, из-за разного химического состава.

Где искать сморчки в Подмосковье?

Максим Дьяков объяснил нам, что сморчки любят легкие почвы. Это значит, что активнее всего они растут там, где в последние несколько лет были пожары или активно вырубались леса. На старых пепелищах тоже появляются сморчки, но в меньшем количестве.

Совсем скоро в лесах появится еще больше грибов, главное, чтобы погода была хорошая, считает Максим Дьяков. Он предупредил грибников о безопасности и напомнил три главных правила:

— Первое: надо собирать грибы в тех местах, где более-менее экологически чистая обстановка, второе — не брать старые грибы и протухшие, и третье — собирать только то, что железно знаешь, — рассказал старший специалист биофака МГУ.

Мы почитали посты интернет-пользователей, которые хвастаются своими походами по грибы в социальных сетях. Так, например, сморчки можно найти в Чеховском районе, Талдомском районе или рядом с городом Клином. Публикуем список из 10 мест, в которых вы точно найдете сморчки:

На юге (самое грибное направление!):

• город Чехов и Чеховский район;

• рядом с Серпуховым в сторону Приокско-Террасного заповедника;

• в лесах рядом с Коломной и дальше — к Луховицам;

• Зарайский район.

На западе:

• Звенигород и окрестности;
  
• вокруг Волоколамска.

На востоке:

• много грибов находят в Егорьевске и рядом с городом;
• Шатурский район.

На севере:

• Дубна и окрестности;
• леса Александровского района.

Перед тем, как отправляться в лес, проверьте себя. Выберите в нашем тесте: сморчок или строчок.