Еда инструкция Серпухов, Чехов и Луховицы. 10 мест, где можно собрать сморчки в Московской области

Серпухов, Чехов и Луховицы. 10 мест, где можно собрать сморчки в Московской области

Рассказываем, как отличить съедобные сморчки от ядовитых строчков

В Подмосковье появляются сморчки: рассказываем, в каких лесах их найти

В столице становится теплее и многие москвичи отправляются в область за грибами. В середине мая самые доступные грибы — сморчки. Мы разобрались, куда ехать за грибами в Московской области и как не перепутать строчки и сморчки.

Опасное сходство


Сморчок — съедобный гриб, который, например, можно высушить или пожарить. Однако есть риск перепутать сморчок со строчком: внешне они очень похожи, но на деле строчки — ядовитые, в них много опасных токсинов.

Ведущий специалист кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ Максим Дьяков объяснил MSK1.RU, что визуально эти грибы действительно очень похожи. Главное различие — в шапках.

— У сморчков — коническая шляпка, разделенная на секции. А у строчков шапка напоминает мозг. У них большие лопасти, их не надо собирать, — рассказал MSK1.RU Дьяков. — Понимаете, есть вещи, которые можно описать, но лучше увидеть один раз. У грибов чаще всего так и бывает.

Слева — сморчок, он съедобный, у него коническая форма шапки. Справа — строчок, он ядовитый, шапка напоминает мозг

Обезопасить себя можно: будьте внимательны в лесу и обязательно обработайте грибы, когда принесете их домой. Не стоит употреблять их в пищу сырыми. Можно, например, их отварить, пожарить или высушить — таким образом уменьшается число токсинов. Некоторые эксперты считают, что строчки в Восточной Европе менее ядовиты, чем в Западной, из-за разного химического состава.

Где искать сморчки в Подмосковье?


Максим Дьяков объяснил нам, что сморчки любят легкие почвы. Это значит, что активнее всего они растут там, где в последние несколько лет были пожары или активно вырубались леса. На старых пепелищах тоже появляются сморчки, но в меньшем количестве.

Совсем скоро в лесах появится еще больше грибов, главное, чтобы погода была хорошая, считает Максим Дьяков. Он предупредил грибников о безопасности и напомнил три главных правила:

— Первое: надо собирать грибы в тех местах, где более-менее экологически чистая обстановка, второе — не брать старые грибы и протухшие, и третье — собирать только то, что железно знаешь, — рассказал старший специалист биофака МГУ.

Сморчок полусвободный в лесу

Мы почитали посты интернет-пользователей, которые хвастаются своими походами по грибы в социальных сетях. Так, например, сморчки можно найти в Чеховском районе, Талдомском районе или рядом с городом Клином. Публикуем список из 10 мест, в которых вы точно найдете сморчки:

На юге (самое грибное направление!):

  • город Чехов и Чеховский район;

  • рядом с Серпуховым в сторону Приокско-Террасного заповедника;

  • в лесах рядом с Коломной и дальше — к Луховицам;

  • Зарайский район.

На западе:

  • Звенигород и окрестности;

  • вокруг Волоколамска.

На востоке:

  • много грибов находят в Егорьевске и рядом с городом;

  • Шатурский район.

На севере:

  • Дубна и окрестности;

  • леса Александровского района.

Перед тем, как отправляться в лес, проверьте себя. Выберите в нашем тесте: сморчок или строчок.

ТЕСТПройден 1 раз
1 / 4
  • Сморчок
  • Строчок
2 / 4
  • Cморчок
  • Строчок
3 / 4
  • Сморчок
  • Строчок
4 / 4
  • Сморчок
  • Строчок

Самую оперативную информацию о жизни столицы теперь можно узнать из телеграм-канала MSK1.RU и нашей группы во «ВКонтакте».

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
2
Читать все комментарии
ТОП 5
Мнение
Не хочешь — заставим: ответ депутату, который предложил закрепить законом статус «Глава семьи» за мужчиной
Екатерина Бормотова
Журналист оперативной редакции
Мнение
Вслух о кино и театре: что такое тифлокомментарий и как он помогает незрячим людям понимать визуальное искусство
Регина Парпиева
автор колонки
Мнение
Вычислят изменщика или кинут на деньги? Как работает услуга «Проверка на верность» — что это такое
Елена Халматова
корреспондент MSK1.RU
Мнение
Автостопом по доступной среде. Кто и как помогает людям с инвалидностью в повседневной жизни
Регина Парпиева
автор колонки
Мнение
«Люди с повышенными потребностями». Незрячая журналистка — о том, как правильно называть людей с инвалидностью и нужно ли им помогать
Регина Парпиева
автор колонки
Рекомендуем