Даже «тяжелый» оливье можно преобразить в относительно диетическое блюдо
Фото: Дарья Селенская / Городские порталы
Поделиться
Спортсменка, неоднократная победительница международных соревнований Ляйсан Утяшева публикует рецепт «облегченного» оливье.
– Вообще на праздники, конечно, можно все и в любых количествах, но потом бывает тяжело, – написала Утяшева в своем Telegram. – Думаю, мы все не раз убеждались в этом опытным путем, «выкатываясь» из-за праздничного стола.
Чемпионка сообщила, что это состояние ее не устраивает, потому она и старается делать «облегченные» версии популярных блюд. В частности, оливье.
– Из мяса я беру индейку, она наиболее низкокалорийная, а заправляю оливковым маслом, по крайней мере, те полтазика, что собираюсь съесть сама, – описала Утяшева. – Домашние у меня любят все-таки с майонезом, поэтому я делаю его сама. Он на раз-два готовится из оливкового масла, яиц, горчицы и лимона.
Кстати, салат оливье предсказуемо занял первую строчку в нашем импровизированном голосовании о блюдах, без которых читатели нашего портала не мыслят своего новогоднего стола.
Ранее мы подробно рассказывали о том, как салат оливье стал неотъемлемой частью русской кухни. Также MSK1.RU публиковал советы шеф-поваров о том, как правильно подавать бутерброды с красной икрой. Помимо этого, мы учились правильно выбирать шампанское.
