Окрошка подорожала. Рассказываем, сколько стоит купить всё нужное для холодного супа

Метеорологи рассказали, что в Москву скоро придет июльская жара. Значит, самое время готовить окрошку. Правда, в этом году продукты для летнего супа подорожали. MSK1.RU решил проверить, во сколько обойдется приготовить окрошку и где подешевле можно продукты.

Мы сравнили цены в семи московских магазинах на главные товары: докторскую колбасу, огурцы, яйца, набор зелени, картофель, редис, сметану и кефир с квасом (тут уж каждый выбирает на свой вкус). По нашим подсчетам, в среднем такой набор обойдется в 847 рублей.

Цены в разных магазинах отличаются даже на одни и те же продукты, поэтому, если вам не лень, можете обойти несколько. Рассказываем, в каких магазинах и на чем можно сэкономить.

Магазинов этой сети по Москве не так много в сравнении с другими. Но считается, что здесь можно найти продукты подешевле, хотя это не всегда так. Палку докторской колбасы здесь можно найти за 324 рубля (но всегда можно взять и подороже). Картошка здесь действительно дешевле, чем в других местах, и стоит 20,5 рубля за килограмм. Ассорти зелени (петрушка, укроп и зеленый лук) здесь нашли за 80 рублей. Полкило редиски здесь стоит 100 рублей, килограмм огурцов — 90 рублей. Также в нашу корзину мы положили литр кваса за 55 рублей, кефир такого же объема (34 рубля) и сметану за 50 рублей. В итоге набор продуктов для окрошки здесь обойдется в 753,5 рубля.

Дальше мы отправились в «Пятерочку». Здесь цены оказались не сильно выше. Так, докторскую колбасу мы нашли за 219 рублей, десяток яиц — за 75 рублей и килограмм огурцов — за 100 рублей. Картошка здесь немного дороже: 24 рубля за один килограмм, а ассорти зелени оказалось дешевле — всего 60 рублей. Редис в «Пятерочке» нашли за 130 рублей, сметану — за 63 рубля. А вот вечный вопрос «на кефире или на квасе» в этом магазине выиграет кефир. Он стоит за литр 69 рублей, а квас — 109 рублей. В итоге набор продуктов для окрошки здесь обойдется в 849 рублей.

В магазине этой сети сильно сэкономить не получится. Цены здесь примерно такие же, как в предыдущем. Докторская колбаса здесь стоит 304 рубля (можно, конечно, найти подешевле или еще дороже). Килограмм картошки, как и в «Пятерочке», стоит 24 рубля. Редис здесь стоит чуть дешевле — 120 рублей, набор зелени — 80 рублей, а килограмм огурцов — 100 рублей. Самый бюджетный десяток яиц C0 мы нашли за 95 рублей, а сметану — за 55 рублей. Кефир и квас в «Перекрестке стоят почти одинаково — около 70 рублей. В итоге набор продуктов для окрошки здесь обойдется в 849 рублей. В итоге набор продуктов для окрошки здесь обойдется в 920 рублей.

Здесь, конечно, закупиться можно дешевле, если использовать всякие дополнительные скидки. Но мы считали цены на продукты без них, поэтому вышло дороже, чем в предыдущих точках. Палку докторской колбасы взяли за 274 рубля, килограмм огурцов — за 189 рублей, полкило редиса — за 84 рубля. А вот набора зелени в «Ленте» мы не нашли, поэтому пришлось по отдельности брать петрушку, зеленый лук и укроп — вышло в 171 рубль. Картошка тоже обошлась чуть дороже — килограмм стоит 26 рублей, десяток яиц — 84 рубля. Сметану нашли за 66 рублей, кефир — за 42 рубля, а литр кваса вышел подороже (74 рубля). В итоге набор продуктов для окрошки здесь обойдется в 944 рубля.

В магазине этой сети мы тоже не нашли редис, но с остальными продуктами проблем не было. Докторскую колбасу здесь можно купить дешевле, чем в предыдущих магазинах, за 140 рублей. Правда, десяток яиц здесь стоит уже 100 рублей, и картошку нашли только по два килограмма за 76 рублей. Килограмм огурцов в «Магните» выйдет в 130 рублей, ассорти из зелени — в 75 рублей, сметана — в 45 рублей. Кефир здесь тоже дешевле кваса: 36 рублей против 104 рублей. В итоге неполный набор продуктов для окрошки здесь обойдется в 706 рублей.

А теперь к магазинам, которые считаются теми, что «подороже». В SPAR цены на некоторые продукты не слишком дороже, чем в предыдущих. Палку докторской колбасы мы нашли за 260 рублей, десяток яиц — за 85 рублей, а килограмм картошки — за 25 рублей. Огурцы здесь оказались самыми дорогими в нашем списке: 200 рублей за килограмм. Набор зелени нашли за 76 рублей, полкило редиса — за 80 рублей. Цена на сметану не сильно отличается от прошлых магазинов: взяли за 60 рублей, еще за 100 рублей литр кваса и кефир за 75 рублей. В итоге набор продуктов для окрошки здесь обойдется в 961 рубль.

И в финале заглянули во «ВкусВилл». Оказалось, что здесь можно закупиться бюджетно, но вот цены на некоторые продукты оказались значительно выше, чем в других сетевых супермаркетах. Например, за десяток яиц С0 здесь придется отдать 112 рублей, за килограмм картошки — 34 рубля, а ассорти зелени обойдется в 82 рубля. Докторскую колбасу нашли за 207 рублей, редис — за 92 рубля, огурцы — по 138 рублей за килограмм. Сметана тоже оказалась дороже, здесь она стоит 78 рублей. Кефир нашли за 83 рубля и квас — за 70 рублей. В итоге набор продуктов для окрошки здесь обойдется в 896 рублей.

А когда все необходимое мы купили, можно начинать готовить окрошку. Нарезать все ингредиенты и по вкусу заправить квасом или кефиром. Но если вы захотите приготовить окрошку побогаче, то у нас есть несколько рецептов этого летнего супа от профессионалов. Наши коллеги из E1.RU узнали у шеф-поваров ресторанов три рецепта вкусной окрошки. Рассказываем, как еще ее можно приготовить.

Конечно, самый логичный способ — всего лишь заменить колбасу на отварное мясо. Но в целом окрошка и так довольно полезный суп. Как рассказала MSK1.RU врач-эндокринолог и кандидат медицинских наук Зухра Павлова, в этом летнем супе есть несколько ингредиентов, в которых есть вещества для профилактики онкологии.

— В ней очень хороший белок (яйца) и много сложных углеводов (овощи и зелень). А редиска — источник сульфорафана и индол-3-карбинола, эти вещества играют огромную роль в профилактике онкологии, — говорит эндокринолог Зухра Павлова. — Причем эти вещества попадают в наш организм в максимальном объеме, так как варить редиску никому в голову не приходит.

А вот в вопросе, на чем полезнее — на квасе или на кефире — однозначного ответа нет. С точки зрения пользы, кандидат медицинских наук советует выбирать кефир с невысокой жирностью, но и квас не навредит, если правильно его выбрать.

— Хороший квас тоже полезен, это продукт брожения, соответственно, полезен для пищеварения. Однако читайте этикетку, чтобы не купить случайно «лимонад» из сахара, кислоты и пищевых добавок. В любом случае квас надо употреблять умеренно, так в нем много углеводов, — подытоживает Зухра Павлова.

Также МSK1.RU посчитал, во сколько в этом обойдется шашлычный набор для пикника. Мы сравнили цены в шести магазинах на самые главные товары: маринованный шашлык из свинины, уголь, розжиг, мангал и шампуры. Это минимальный набор для тех, кому очень не хочется заморачиваться над пикником. Полный разбор цен, и места, где можно купить продукты для пикника подешевле, — найдете в нашем материале.

Кстати, если очень хочется устроить пикник, но лень ехать куда-то за город, в Москве есть несколько парков, в которых можно устроить пикник и пожарить мясо. Смотрите «шашлычные места» на нашей карте.