Снова в школу. Какие блюда из детства готовят москвичи: подборка легких рецептов

Из школьной поры мы вспоминаем не только тетради в косую линейку и скрип мела, скользящего по доске, но и столовую. Одни с теплотой ассоциируют ее с передышками от уроков и веселыми дежурствами. Другие — со вкусом той самой мини-пиццы, компота или воздушных булочек. Сегодня эти нехитрые блюда способны напомнить нам о юности, где влюбленности — ярче, а из забот — только контрольные.

Ко Дню учителя медиаплатформа Food.ru выяснила, какие ностальгические школьные блюда чаще всего ищут москвичи — делимся рейтингом и рецептами в этом материале.

В целом на платформе жители столицы открывали рецепты школьных блюд более 9,4 тысячи раз, а в этом году количество просмотров превысило 2 тысячи.

Открывает рейтинг легендарная мини-пицца из школьной столовой. Жители Москвы просмотрели рецепт на медиаплатформе более 3,3 тысячи раз. Оказалось, что приготовить это любимое блюдо из детства совсем не сложно, а основные ингредиенты найдутся в каждом доме.

Второе место занимает салат «Школьный» с более 1,1 тысячи просмотров. Его основные ингредиенты — морковь и яблоко — дают блюду сочный и сладкий вкус, а организму множество витаминов и микроэлементов. Заправляют салат сметаной: так клетчатка лучше усваивается.

Замыкает тройку самых популярных школьных блюд подлива с сосисками. Москвичи посмотрели рецепт более 600 раз. Подавать подливу можно с любым гарниром, например с макаронами или гречневой кашей.

На четвертом месте десерт «Полоска» — это пирожное из песочного теста с повидлом или вареньем, которым лакомились еще ученики советских школ. Начинку можно заменить на любую по вашему вкусу — например, на лимонный курд или другой заварной крем. Рецепт собрал почти 600 просмотров на медиаплатформе.

Пятое место заняла еще одна вариация школьной мини-пиццы, которая собрала более 500 просмотров. Здесь в ингредиентах появляются грибы, оливки и базилик, а для теста берут йогурт.

Предлагаем повторить самые популярные из этих рецептов у себя дома, чтобы ненадолго вернуться в детские беззаботные дни.

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 500 г;

• вода — 250 мл;

• яйцо — 1 шт.;

• вареная колбаса — 200 г;

• томатная паста — 50 г;

• соленые огурцы — 1 шт.;

• сыр — 150 г;

• растительное масло — 30 мл;

• сухие дрожжи — 1 ч. л.;

• соль — 1 ч. л.;

• сахар — 1 ст. л.;

• майонез — по желанию.

Способ приготовления:

1. Смешайте в миске воду, дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут, чтобы появилась пенка. Добавьте соль, яйцо и перемешайте.

2. Просейте муку и всыпьте ее к яичной смеси. Вымешивайте тесто около 5 минут, затем введите растительное масло.

3. Смажьте глубокую миску маслом. Положите в нее готовое тесто, сверху налейте еще немного масла. Накройте и уберите в теплое место на 1–2 часа.

Совет: в качестве теплого места подойдет включенная духовка — поставьте миску с тестом рядом с духовым шкафом, приоткрыв его дверцу.

4. Нарежьте колбасу и соленый огурец кубиками. Натрите сыр на средней терке.

5. По желанию разведите томатную пасту в 50 мл воды.

6. Разделите тесто на одинаковые кусочки, сформируйте шарики. Присыпьте их мукой и раскатайте.

7. Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом, распределите по нему тесто. Сверху смажьте томатной пастой, выложите кусочки соленого огурца, колбасу и сыр. По желанию добавьте майонез.

8. Выпекайте пиццу 15 минут.

9. Готовый перекус можно подавать дома к чаю или брать с собой в дорогу, на учебу или работу.

Ингредиенты:

• морковь — 5 шт. (500 г);

• яблоки — 2 шт. (150 г);

• сметана — 100 г;

• сахар — 1 ст. л.;

• лимонный сок — 1 ч. л.;

• соль — по вкусу;

• ржаной хлеб — по желанию.

Способ приготовления:

1. Вымойте яблоки, помойте и очистите морковь. Натрите их на крупной терке и перемешайте в салатнике.

2. Добавьте в сметану соль, сахар и лимонный сок. Заправьте салат.

3. Подавать можно с кусочком черного хлеба.

Ингредиенты:

• сосиски — 2 шт.;

• морковь — 2 шт. (200 г);

• приправа для птицы — 1 ч. л.;

• вода — 100 мл;

• ржаная мука — 2 ст. л. (60 г).

Способ приготовления:

1. Помойте и очистите морковь. Натрите на средней терке.

2. С сосисок удалите оболочку, разделите каждую сосиску пополам и нарежьте на небольшие ломтики.

3. Выложите морковь и сосиски в сухую разогретую сковороду и обжаривайте 10 минут.

4. Добавьте муку, перемешайте.

5. Влейте воду в сковороду и доведите до кипения. Тушите еще 5–6 минут, периодически помешивая, чтобы в подливе не было комочков.

6. Подавайте с любым гарниром.

Ранее москвичи рассказали, во сколько им обошлись подарки на День учителя.