Биохимик рассказал об отличиях зеленой гречки от обычной
24 июля 2026, 13:30
Гость
3 часа
Необжаренную гречку раньше, давно уже при СССР, продавали в бакалее. Её зелёной никто не ел. Сначала обжаривали самостоятельно, потом варили. Потому что у зелёной другой вкус, она неприятно терпкая.
Готовить замачиванием без термообработки может быть и вовсе опасным. Не понятно, где и как она хранилась, какие мыши и насекомые по ней бегали, чем от них можно заразиться.
