Не только на юге: садоводы рассказали, как вырастить сладкий виноград в Подмосковье

Многие считают, что вырастить вкусный здоровый виноград в умеренно-континентальном климате Подмосковья — что-то на грани фантастики. Однако есть садоводы, которые уже много лет профессионально адаптируют ягоду к зимним морозам, и по вкусу их виноград не уступает выращенному на краснодарских плантациях.

Как ухаживать за виноградом? Какие сорта выбрать? Как подготовить ягоду к зиме? Об этом MSK1.RU рассказали опытные садоводы, члены Московского клуба виноградарей.

Олена Непомнящая вместе со своим мужем выращивает виноград с 2002 года. У супругов два участка: один в Ступинском районе (80 км от МКАД), другой — в Тверской области (300 км на север от Москвы). Женщина пишет статьи о винограде, читает лекции, ведет свой блог, где рассказывает о растении все: от ухода за ягодами до особенностей виноделия. Всего за свою карьеру виноградаря она вырастила больше 140 сортов.

По словам Олёны, новичкам в виноградном деле прежде всего стоит посоветоваться с опытными садоводами и правильно подобрать сорта.

«Нужно, чтобы это был ранний сорт. Чтобы он вызревал и выдерживал наши зимы при простейшем укрытии. Вы думаете, французы не укрывают виноград? Укрывают. У них бывают и заморозки, и град. Если заболевают кусты, надо не травить весь виноградник, а опрыскивать только те кустики, которые заболели. В этом году в жуткую летнюю жару на нас напала милдью — грибковая болезнь, популярная в Московской области. Но мы со всем справились, и даже урожай будет», — рассказала Олёна.

Супруги Светлана и Сергей Тимаковы занимаются виноградарством уже 13 лет. Выращивают его в 120 км от Москвы — в Тульской области. При этом виноградник у Тимаковых типа «открытого грунта», то есть без теплиц.

«Многим кажется, что выращивать виноград под открытым небом в нашем регионе — это что-то шедеврально сложное. На самом деле, если человек сажает порядка 10 кустов, то он будет тратить раз в неделю на них всего где-то 30 минут. Это вполне себе возможно», — считает Светлана.

Женщина рассказала, что любому винограду на зиму нужно укрытие. Существуют морозостойкие сорта, которые могут выдержать зиму совсем без укрытия, но у них вымерзают плодовые почки, и всегда есть риск остаться с низким урожаем либо без него вовсе.

«В качестве укрытия мы используем одноплоскостной кордон. На юге используют двухплоскостные шпалеры, но у нас не так много солнца, не так много жары, чтобы такая роскошь была. Укрытие должно быть где-то, где стабильная среднесуточная температура -5 °C. Укрывать нужно очень плотным, непромокаемым материалом. Это, например, баннер. Кустикам-первогодкам, которые переживают свою первую зиму, нужно потеплее, два слоя баннера либо фольгоизола. Более взрослый виноград можно уже укрывать просто дорнитом».

Также Светлана посоветовала сорта, которые стоит приобрести тем, кто хочет вырастить виноград на своем участке без особых трудностей.

«Я как женщина люблю, чтобы всё было стабильно вкусненько и сладенько. Поэтому я посоветую кишмиш „юпитер“, кишмиш „рилайнс пинк сидлис“, „парфюм“, виноград „мускат медовый“, „мускат изюмский“. Также я бы порекомендовала „дарью“ — это огромная ягода, которая прекрасно вызревает, два года назад она у нас даже победила на дегустации».

Алексей Калугин занимается виноградарством 16 лет, у него два участка в подмосковных городах Ступино и Кашира. По словам Алексея, для новичка-садовода главное в винограде — выбрать ранний сорт, который успеет созреть.

«В первую очередь я бы посоветовал взять американские „сидлисы“ — это бессемянные сорта-гибриды с американскими видами винограда. Они не очень крупные, но вкусные, очень морозостойкие и устойчивые к болезням. Я считаю, что „сомерсет сидлис“ — лучший сорт для начинающих, он не разочаровывает никого. Если вы хотите более крупные сорта, то вам подойдут „виктория“, „красотка“, „супер экстра“, „подарок несветая“. Это ранние сорта, но с ними нужно более тщательно заниматься в плане болезней, должна быть правильная обрезка», — рассказал Алексей.

Второй важный момент, по словам Алексея, — это подобрать место с южной стороной. Если участок подвергается возвратным заморозкам весной и осенью, то нужна защита от них. Также виноградарь отметил, что все болезни, которые есть на юге, — оидиум, милдью, серая гниль, — есть и в Подмосковье. Поэтому виноград необходимо обрабатывать три-четыре раза за сезон.

Также свой совет дал виноградарь Михаил Гуцу, который занимается садоводством в Истринском районе. Он рассказал, что начинающие виноградари могут обратить внимание не только на столовые, но и на технические сорта, которые используются для производства вин, пастилы, соков. Эти сорта более мелкие, но зато неприхотливые и часто более устойчивы к болезням и заморозкам.

«У технического винограда побольше и сахаристость, и кислотность. Столовый виноград уступает по сахару, но может показаться, что он слаще, потому что и кислотность меньше», — поделился Михаил.

Также почитайте репортаж с выставки тыкв-гигантов на ВДНХ и интервью с садоводом, которая выращивает экзотические овощи и фрукты в сибирских условиях.