«Кушайте, не обляпайтесь». Тестируем робота-повара, готовящего блины в московском метро

Московский метрополитен крупнейший в России, в нем — 393 станции. На некоторых даже можно перекусить в кафе и буфетах. Кроме того, почти у каждого входа в столичную подземку установлены автоматы с готовой едой или снеками.

Замечали ли вы в метро ярко-желтых роботов-поваров, которые готовят блины в режиме реального времени? А хотели бы когда-нибудь узнать, как делаются такие угощения и вкусны ли они? Редакция MSK1.RU cделала это за вас и готова поделиться своими впечатлениями в репортаже.

Такие автоматы стоят на станциях метрополитена «Аэропорт Внуково», «Мичуринский проспект», «Новогиреево», «Пушкинская», а также на городских вокзалах Нижегородская и Печатники. Именуются роботы-повара «Блиндозерами». Не совсем понятно, какие смыслы закладывали в название создатели автомата, но ассоциации возникают с «бульдозером» или «дозой».

В феврале 2024 года Московский метрополитен заключил договор с компанией «Фудтех Солюшенс» — первые сдают помещения в аренду, а вторые на этих местах ставят аппараты по продаже блинов.

— Деньги с продажи получают компании, владеющие вендингами (торгующими блинами через аппараты. — Прим. ред.), — сообщили MSK1.RU в Управлении контроля и координации развития транспортного комплекса Москвы.

Только за прошлый год «Фудтех Солюшенс» заработала 6,2 миллиона рублей. При этом расходы компании оказались намного больше — в итоге чистый убыток составил 11,9 миллиона рублей. Главным учредителем организации числится 69-летняя Ирина Иванова. Она также занимает должность учредителя и генерального директора строительной компании «Рэс», работает в сфере консультирования по вопросам коммерческой деятельности, в области права и бухгалтерского учета и плюс ко всему занимает место зампредседателя правления СНТ «Мечта S» в Новой Москве.

Ожидалось, что вылазка за блинами будет приключением на пару минут. Но на деле всё оказалось гораздо сложнее, найти рабочий блиномат в центре города — тот еще квест.

На станции «Пушкинской» мы постоянно натыкались на надпись «Ингредиенты закончились. Мы уже их везем и скоро загрузим в автомат» — и так было на протяжении двух недель. При этом номер техподдержки был занят. Получается, что и сообщить о проблеме с автоматом было нереально.

Чтобы подробнее разобраться, почему так происходит, нужно понимать внутреннее устройство автомата. Тесто и соусы в аппарат загружаются в специальных пакетах, а начинки — в баках. Все емкости с ингредиентами оснащены электронными бесконтактными картами срока годности. Если же он истек, система автоматически отключит контейнер, убрав ингредиент из меню. Видимо, на «Пушкинской» испортилось сразу всё.

В другой раз мы решили поехать на более отдаленные станции, но и тут столкнулись с неудачей. Пресловутая фраза о закончившихся ингредиентах преследовала нас с экранов автоматов на «Новогиреево» и «Аэропорте Внуково». Возможно, такая «забастовка машин» была связана с тем, что мы поехали туда в воскресенье: в конце недели на блины рассчитывать не приходится, их съедают намного раньше.

Успешной оказалась только третья попытка. В этот раз мы, наученные горьким опытом, приехали в будние дни. Но даже в это время пришлось отстоять небольшую очередь. Перед нами блины покупал мужчина по имени Александр. Пока готовилось блюдо, мы успели познакомиться и поговорить.

— В первый раз покупаю здесь. Постоянно хожу мимо этого автомата, стало интересно, что там внутри. Вот заказал себе «Богатыря» (название одного из видов блинов. — Прим. ред.), — рассказывал он.

Принцип работы автомата простой: выбираешь на экране, с какой начинкой ты хочешь угощение, оплачиваешь картой или наличными и ждешь. «Просто блин без ничего» можно приобрести за 120 рублей — эта самая бюджетная позиция в меню. Стоимость сытных блинов чуть выше — в районе 200 рублей. В целом получается дешево и сердито. Всего доступно 8 начинок на выбор, хотя «Фудтех Солюшенс» заявляет на своем сайте, что их 16.

Через маленькие окошки на корпусе автомата можно посмотреть в режиме реального времени, как готовится угощение. Сначала на квадратные плиты выливается тесто, потом оно запекается. Далее сверху высыпается начинка и блин сворачивается — остается лишь забрать упакованную порцию из лотка на боку автомата. В конце робот-повар желает клиентам приятного аппетита.

Все три минуты, за которые автомат делает блюдо, на экране описываются этапы приготовления. А переходе, где стоит робот-повар, буквально пахнет свежеиспеченными блинами.

Сам блин показался нам суховат. Автомат наполнил его шоколадом, который растопился не до конца. Гораздо более привлекательным нам показался блин Александра. Сытной начинки было вдоволь, и она даже вываливалась из обертки.

Кроме того, обертка, в которую завернут блин, постоянно раскрывается. А само угощение постоянно прилипает к упаковочной бумаге. Из-за этого блюдо легче есть руками, что не совсем удобно.

Автоматы стоят в паре метров от входа в метрополитен, поэтому многие москвичи берут блины в качестве перекуса в дорогу. При этом нахождение на территории столичной подземки с продуктами, которые могут испачкать пассажиров или вагоны, официально запрещено. За несоблюдение этого правила могут оштрафовать на 100 рублей. При этом присесть и поесть рядом с «Блиндозером» негде.

Возникают резонные вопросы: «Зачем нужно было ставить все эти брендированные автоматы с едой? И где можно тогда поесть, ничего не нарушая?»

Вот уж кушайте, не обляпайтесь.

Почитайте также, что думают москвичи об аппаратах в метро, за покупки в которых штрафуют пассажиров в метро. Ранее мы делали обзор на туалеты в московском метрополитене.