«Ожоги вам гарантированы». Эти продукты нельзя есть в жару — на солнце они развивают фотостарение кожи

Лето — время ярких солнечных дней и активного отдыха на природе. Однако вместе с теплом солнечные лучи несут угрозу фотостарения кожи. Воздействие ультрафиолетового излучения на человека может оказать серьезное влияние на качество кожи, а также ускорить процессы старения. О том, какие продукты помогут бороться с фотостарением и защитить от воздействия ультрафиолетовых лучей, в своей колонке рассказала нутрициолог, специалист по немедикаментозному оздоровлению и аюрведе Жанна Тиханычева.

Помимо внешних средств защиты (средств с SPF, зонтов и прочего) важно и то, что человек употребляет в пищу. Поэтому стоит добавить в свой рацион каротиноиды (природные органические пигменты, окрашенные в желтый, оранжевый или красный цвета. — Прим. ред.), источниками которых являются:

• растения зеленого цвета: шпинат, зеленый лук;

• желтые и оранжевые овощи: морковь и ее сок, тыква и тыквенное масло, батат;

• красные овощи: томаты, перец.

При употреблении каротиноидов в течение 12 недель происходит их накопление в коже, что защищает ее от фотостарения и придает более здоровый оттенок. Эти пигменты лучше усваиваются при термической обработке и добавлении жира. Из свежей моркови, например, усваивается 5% от них, а из вареной с маслом усваивается почти 50%. Запекайте ее с другими овощами и маслом, готовьте супы-пюре.

Астаксантин — это наш внутренний SPF, который создает защитный слой и предохраняет кожу от чрезмерного воздействия ультрафиолетовых лучей, уменьшает вызванные солнцем повреждения и предотвращает солнечные ожоги. Содержится этот антиоксидант в таких морепродуктах как морские водоросли, криль, креветки, краб и различных сортах лососевых.

Еще одним важным элементом в рационе является Ликопин (каротиноидный пигмент, определяющий окраску плодов некоторых растений. — Прим. ред.), который уменьшает уровень покраснения эпидермиса, стимулирует выработку коллагена, предотвращает ожоги и придает золотистый оттенок. Найти его можно в помидорах, арбузах, красных апельсинах и красном перце.

Мало кто знает, что грейпфрут (и другие цитрусовые), а также сельдерей, содержат соединения, которые усиливают чувствительность кожи к действию ультрафиолетовых лучей. В случае если вы переусердствовали и съели много таких продуктов, а затем вышли на солнце, ожоги вам гарантированы. Стоит всегда помнить, что любой продукт нужно употреблять в меру.

Берегите себя от палящего солнца, пейте достаточное количество воды, подходите к своему рациону с умом. При таком подходе кожа будет молодой, красивой и упругой.

Как провести в Москве жаркие дни? Где можно искупаться, а где — укрыться от зноя? У нас есть гайд, как проводить лето с комфортом.