
За январь 2025-го в Москве закрылись многие популярные рестораны
Москва могла бы взять звание гастростолицы — здесь находится почти треть всех ресторанов России. Но не всем удается выдержать высокую конкуренцию, большие ставки по аренде и другие сложности. Только за январь 2025-го в городе закрылись десятки баров, кафе и ресторанов.
В этой подборке мы собрали проекты, которым пришлось нелегко в начале года: часть из них ушла навсегда, другие же обещают возродиться к весне.
Omela
Почти через два года после открытия перестал работать ресторан Omela в Пожарском переулке. Он специализировался на классических коктейлях и итальянской кухне. Проект запустила Софья Меладзе — дочь певца Валерия Меладзе. Как писал «РБК Вино», заведение закрылось, потому что не приносило прибыль. За 2023 год оно отчиталось об убытках в 29 миллионов рублей.
«Пифагор»
На Трубной площади спустя пять лет закрылся греческий ресторан «Пифагор». Этот проект запустил ресторатор Александр Раппопорт («Dr. Живаго», «Белуга», «Ресторан Зарядье»). Он удивлял десертами в виде античных статуй, а по пятницам посетителям предлагали бить тарелки — на счастье (по греческой традиции).
Официальные причины закрытия ресторана неизвестны, но предприниматель и основатель Российского ресторанного фестиваля Александр Сысоев написал, что, возможно, на месте «Пифагора» откроют ночной клуб.
— Есть слух, что к нему может быть будет причастен Тимати, — добавил Сысоев.

«Dr. Живаго»
Закрылся и другой проект Раппопорта — гранд-кафе «Dr. Живаго» в гостинице «Националь» напротив Кремля. Но не навсегда, а лишь для реставрации интерьера.
— Более 10 лет гранд-кафе «Dr. Живаго» работает для вас всегда и круглосуточно. Пришло время взять небольшую паузу — бережно отреставрировать наш легендарный интерьер. Увидимся к весне! — говорится в официальном аккаунте заведения в Telegram.
Ресторан «Dr. Живаго» работает с 2014 года и специализируется на русской и советской кухне. Средний чек в нем составляет три тысячи рублей.

Balance
С новогодних каникул не вернулся и ресторан Balance на улице Льва Толстого. В 2021 году его открыла Катерина Заречная, выпускница школы ресторанного бизнеса Novikov Business School. А в конце декабря предпринимательница заявила, что расстается с проектом, а вскоре появились сообщения о его закрытии. За 2023 год заведение (юридическое лицо ООО «Гудкейт») отчиталось о выручке в 32,8 миллиона рублей и чистой прибыли в 4,7 миллиона рублей.
«Камчатка»
На Конюшковской улице, недалеко от Московского зоопарка, навсегда закрылось бистро-гриль «Камчатка». Заведение ресторатора Аркадия Новикова не проработало и года. Оно должно было стать продолжением одноименного бара, который находился напротив ЦУМа и закрылся после Нового года в 2021 году.
I Like Wine
На Покровке навсегда закрылся I Like Wine — проект ресторатора Владимира Перельмана (также создал «Рыба моя», Beer&Brut и Sage). Бар проработал десять лет. От многих других он отличался и тем, что в нем работал кофе-бар «Даблби». У заведения было очень много положительных отзывов — его рекомендовали для романтических свиданий, семейного или дружеского ужина. И некоторые жители Покровки признаются, что им будет не хватать этого места.

Osteria 345
На Большой Никитской закрылся ресторан Osteria 345 от Lucky Group, который специализируется на блюдах из морепродуктов, выловленных из Индийского, Северного Ледовитого и Индийского океанов. Заведение открыли Богдан Панченко и Иван Кукарских. Они также управляют проектами Eva, Niki, Koji, Maya и другими. Но закрыли Osteria 345 на время для ребрендинга.
«Цветение сакуры»
На улице Красина навсегда закрылся ресторан «Цветение сакуры». Он работал с 2007 года. Последние годы заведение не приносило прибыли — за 2023 год его создатели отчитались о чистом убытке в 1,9 миллиона рублей при выручке в 47,5 миллиона рублей.
Ресторан специализировался на традиционной японской кухне. За блюда отвечал шеф-повар Хироки Аракава, который больше 30 лет посвятил гастрономии и открыл собственный ресторан «Каппо Хироки Аракава» в центре Москвы.
«Сюр» и «Ясно»
На Китай-городе закрылись два бара ресторатора Никиты Фомкина — «Сюр» и «Ясно». Их закрыли на месяц после иска Роспотребнадзора. Этим временем команда проектов решила воспользоваться, чтобы подготовиться к летнему сезону и открыться в марте 2025-го.

Zemlya Moscow
Свои двери навсегда закрыл и ресторан авторской кухни Zemlya Moscow на Большом Саввинском переулке после пяти лет работы. Это связывают с тем, что территорию бывшей фабрики «Московский Шелк», где и находилось заведение, снесут.
РБК писал, что территорию выкупила девелоперская группа Sminex и планирует построить там жилой комплекс и реконструировать часть зданий.
О закрытии своей площадки объявил и техно-клуб Arma. Его представители планируют к апрелю навсегда покинуть здание на Дубровке. О том, как дальше будет развиваться проект, мы рассказывали здесь.
Самую оперативную информацию о жизни столицы можно узнать из телеграм-канала MSK1.RU и нашей группы во «ВКонтакте».