Стало известно, какие бутерброды чаще всего готовят москвичи дома

Бутерброды остаются одним из самых популярных и простых перекусов. Собрать сэндвич можно из любых ингредиентов: любимых мясных изделий, сливочных намазок, овощей и не только. А если позволяет время, закуску можно сделать горячей: поджарить хлеб и расплавить сыр. Ко Дню бутерброда медиаплатформа о еде Food.ru провела исследование и выяснила, какие сэндвичи предпочитают москвичи. В 2024 году жители столицы просмотрели рецепты бутербродов 83,9 тысячи раз. Чаще всего они искали способы приготовления именно горячих бутербродов, а всего ввели свыше 1,7 тысячи поисковых запросов. На первом месте по популярности находится рецепт горячих бутербродов в виде мини-пиццы. Он набрал более 38,1 тысячи просмотров. В начинку добавляют колбасу, сыр, помидоры, соленые огурцы, чеснок и майонез. Ингредиенты измельчают, намазывают на белый хлеб, а затем запекают в духовке — как мини-пиццу. На втором месте по просмотрам — рецепт луковых бутербродов. Они готовятся всего за 10 минут. Нарезанный лук смешивается с сырыми яйцами, а затем наносится на хлеб. В отличие от первого рецепта, бутерброд обжаривается на сковороде с растительным маслом, а не запекается в духовке. Также москвичи искали на Food.ru рецепты начинок для бутербродов: например, намазку из вареных яиц и сосисок, из селедки, авокадо, шпротов, с икрой, тунцом и даже с грушей и сыром бри. Рецепты, которые понравились больше всего, жители столицы добавляли в избранное. В топе по сохранениям расположились горячие бутерброды со вкусом пиццы. Они получаются очень сочными и ароматными за счет чеснока, большого количества сыра и помидоров. Москвичи также оценили мини-брускетты с песто, вялеными томатами и творожным сыром. Питательности бутерброду добавляет кабачок, который предварительно обжаривается на сковороде. Предлагаем повторить самые аппетитные рецепты бутербродов, которые так понравились жителям столицы. Горячие бутерброды со вкусом пиццы Ингредиенты на 6 порций: багет — 150 г;чеснок — 1 зубчик;копченые колбаски — 160 г;подсолнечное масло рафинированное — 1 ст. л.;красный болгарский перец — 150 г;красный лук — 25 г;твердый сыр — 100 г. Для подачи: базилик — по желанию;черный молотый перец — по желанию. Способ приготовления: Вымойте и почистите овощи. Пропустите чеснок через пресс или мелко его натрите. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Нашинкуйте болгарский перец полосками толщиной около 5 мм.Нарежьте багет немного наискосок ломтиками толщиной примерно 1 см.Достаньте копченые колбаски из упаковки, снимите оболочки. Нарежьте колбаски ломтиками толщиной около 5–6 мм.Мелко натрите ⅓ сыра, оставшуюся часть нарежьте тонкими ломтиками.Включите духовку разогреваться до 180 °С. В это время смешайте в миске измельченный чеснок и тертый сыр.Выложите смесь чеснока с сыром на ломтики багета. Разложите ломтики сыром вверх на противне с пергаментом. Поставьте запекаться в духовку в течение 5 минут. Достаньте противень с багетом из духовки и дайте ломтикам слегка остыть, не снимая их с противня.Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне. Положите нарезанные копченые колбаски. Обжарьте их, помешивая, 2–3 минуты до легкой корочки.Выложите в сковороду лук и полоски болгарского перца. Пожарьте их вместе с колбасками в течение 3–4 минут, перемешивая, до золотистого цвета лука.Добавьте кетчуп в сковороду к овощам и колбаскам. Все перемешайте и снимите сковороду с огня.Разложите начинку из колбасок, лука и перца на ломтики багета с сыром. Закройте начинку оставшимися кусочками сыра. Снова поставьте противень в духовку и готовьте бутерброды в течение 5–7 минут, пока сыр поверх начинки не расплавится. Переложите бутерброды на сервировочное блюдо, украсьте ломтиками вяленых томатов и базиликом, посыпьте молотым черным перцем. Закусочные брускетты с грушей, сыром бри и медом Ингредиенты на 4 порции: груша — 135 г;сыр бри — 125 г;чиабатта — 350 г;сливочное масло — 30 г;сахар — 20 г. Для подачи: прованские травы — щепотка;мед — 1 ст. л. (28 г). Способ приготовления: Нарежьте чиабатту или батон слайсами толщиной не более 1,5 см.Подсушите кусочки хлеба в сковороде без масла с двух сторон.Нарежьте грушу и сыр тонкими слайсами.Растопите масло с сахаром в сковороде при слабом нагреве в течение 3 минут. Выложите груши и потомите их 7 минут до мягкости.Выложите груши на кусочки хлеба, сверху добавьте сыр бри. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 5 минут. Полейте горячие брускетты медом и посыпьте прованскими травами. Мини-брускетты с песто, вялеными томатами и творожным сыром Ингредиенты на 6 порций: Основные: соус песто — 95 г;вяленые помидоры — 140 г;чиабатта — 350 г (1 шт.);оливковое масло — 17 г (1 ст. л.);кабачок — 300 г (1 шт.);соль — 1.75 г (0.25 ч. л.);творожный сыр — 90 г (6 ст. л.);черный перец молотый — по вкусу. Для подачи: оливки без косточки — по вкусу;базилик — по вкусу. Способ приготовления: Помойте и протрите салфеткой кабачок.Застелите форму для запекания пергаментной бумагой. Включите духовку разогреваться до 220 °С.Нарежьте чиабатту на несколько ломтиков толщиной 1–1,5 см.Разложите ломтики чиабатты в форме с пергаментной бумагой, сбрызните их 0,5 ст. л. оливкового масла. Поставьте форму в разогретую духовку и подрумяньте ломтики в течение 7 минут. После этого дайте хлебу остыть.Отрежьте у кабачка хвостик и носик. Остальную часть кабачка разрежьте на кружки толщиной примерно 1–1,5 см.Налейте на сковороду 0,5 ст. л. масла, хорошо разогрейте на среднем огне. Разложите на сковороде кружки кабачка, посолите их и поперчите. Поджарьте их 2–3 минуты с одной стороны, потом переверните и жарьте их еще 1–2 минуты. Переложите обжаренные кружки кабачка на тарелку с бумажным полотенцем.Намажьте каждый ломтик чиабатты 1 ст. л. сливочного творожного сыра. Отряхните вяленые томаты от масла и положите по ломтику на каждую брускетту.Смажьте слой томатов на каждой брускетте 0,5–1 ст. л. соуса песто. Положите на песто кружки кабачка.Перед подачей украсьте мини-брускетты половинками оливок и листьями базилика.