«На все случаи жизни и любой кошелек». Кто удостоился высшей оценки премии Lemon Guide: топ-3 ресторана Москвы

Премия Lemon Guide раньше проходила только в Санкт-Петербурге, но осенью 2026 года наконец добралась до Москвы. Ее главная особенность — уникальное жюри. Оценку выставляют около 100 топовых банкиров, девелоперов и предпринимателей. Для них ресторан — это не просто место для еды, а часть деловой инфраструктуры и площадка для серьезных переговоров.

Из огромного лонг-листа в 337 заведения столичные бизнесмены отобрали 33 лучших ресторана, разделив между ними «лимоны» — аналог мишленовских звезд.

Главный гастрономический статус — «Три лимона» — забрали три знаменитых ресторанных проекта. Рассказываем о победителях подробнее.

White Rabbit — знаменитый панорамный ресторан современной русской кухни Бориса Зарькова и шефа Владимира Мухина, расположенный под стеклянным куполом на 16-м этаже «Смоленского пассажа». Попасть сюда на закате — заветная мечта «фуди», поэтому столы у окон бронируют за недели. Всё благодаря панорамному виду на исторический центр Москвы и здание МИДа.

В меню сочетаются понятные хиты вроде борща с карасями и концептуальные дегустационные сеты. Ресторан остается главной визитной карточкой гастрономической Москвы, поэтому столы у панорамных окон для особых поводов бронируют за несколько недель вперед, а средний чек составляет 6 000–10 000 рублей.

«Безумно приятно получить награду в юбилей White Rabbit! — сказала, принимая награду, управляющая White Rabbit Маргарита Мочалова. — Уже 15 лет, как существует этот великолепный ресторан, который открыли Борис Зарьков и Владимир Мухин. И я бы хотела передать слово исполнительному шеф-повару, который работает в этом ресторане 15 лет — с момента основания. Уверена, что очень многие в этом зале знают этого человека, и, наверняка, проходили у него стажировку».

Semifreddo («Семифреддо») — это легендарный ресторан Игоря Витошинского, открывшийся в Москве аж в 2003 году. Здесь высокая кухня с итальянской и сицилийской гастрономией. В ресторане действует открытая кухня (можно наблюдать за работой шефов), фирменные комплименты от шефа при подаче и традиционное сицилийское дегустационное меню.

Знаменитый бренд-шеф ресторана Нино Грациано ради переезда в Москву оставил собственный ресторан на Сицилии, который был отмечен двумя звездами гида Michelin. Его правая рука — Лука Вердолини — тоже заслуженный повар, имеющий опыт работы в мишленовских ресторанах.

Probka на Цветном — культовый ресторан итальянской кухни от ресторатора Арама Мнацаканова, перенесший дух легендарного питерского проекта на Цветной бульвар Москвы. Вместо сложных авангардных техник здесь делают ставку на эталонные продукты, привезенные из Италии, и по-домашнему теплый сервис.

За безупречный вкус итальянской классики здесь отвечает сильная международная команда — бессменный итальянский бренд-шеф Симоне Гобби и шеф-повар Бимболат Габараев. Они лично приехали в культурное пространство «Тон-центр», чтобы получить награду.

Меню — это чистая итальянская классика, доведенная до абсолюта: от безупречной пасты ручной работы и воздушной пиццы до канонического осьминога по-сицилийски. Всё это дополняют выдающаяся винная карта и атмосфера шумного, живого застолья.

Каждому ресторану-победителю были вручены специальная титановая табличка, тарелка с тремя лимонами, а также золотые и серебряные значки в виде лимона от Feliksov Diamonds («Феликсов Даймондс»).

«Мы спрашиваем наших экспертов-предпринимателей не про какие-то идеальные или остромодные рестораны, — объяснил генеральный продюсер премии Дмитрий Грозный, — а просим назвать заведения, куда они действительно с удовольствием возвращаются. Получился собирательный портрет столичного общепита, иначе говоря — гастрономическая ария московского гостя. Который, конечно, очень любит итальянскую кухню, но точно не забывает про свои кулинарные корни: щи-борщи и далее по списку»

С церемонии вручения мы вели онлайн-репортаж. Узнать, как прошла премия, можно прочитать здесь.