Ваше время истекло: действительно ли московские рестораны будут выгонять гостей через 2 часа

17 апреля в сети появилась информация о том, что московские рестораны стали ограничивать время пребывания гостей до 2-2,5 часов. Со ссылкой на интервью основателя Hurma Group of Companies Дмитрия Левицкого об этом сообщили РИА Новости. По словам бизнесмена, новая мера нужна, чтобы сдержать рост цен на блюда.

«Да, многие рестораны так делают, потому что экономика ресторана срастётся, если они за один столик за вечер сделают минимум три посадки. Иначе они не заработают ничего. Некоторые гости, к сожалению, рассматривают это как оскорбление. Но это делается в том числе для того, чтобы сдержать рост цен на блюда», — сказал Левицкий в интервью.

Бизнесмен добавил, что обычно гостям заведений хватает этих двух часов, чтобы поесть и отдохнуть.

Редакция MSK1 решила выяснить, насколько сказанное сходится с реальностью и что на самом деле происходит в столичных ресторанах. Для чистоты эксперимента в выборку вошли как бюджетные заведения, так и рестораны с чеком «выше среднего».

Так, в итальянском «Forte Bello» очень удивились вопросу MSK1. По словам администраторов, они впервые слышат о такой тенденции.«Мы не ограничиваем время пребывания гостей в ресторане», — успокоили москвичей сотрудники.

Точно так же поразила новость и руководство сети мясных ресторанов «Frank by Баста»:

«У нас нет информации по этому поводу. Если она появится, то сразу опубликуем на официальном сайте», — рассказали в заведении репера Басты.

Солидарны с коллегами и администраторы рыбной сети «La Maree»: «у нас нет никаких ограничений по времени, первый раз слышим».

Итальянское «Osteria Mario» также не ограничивает посетителей:

«Гости сидят сколько им комфортно», — подтвердили в заведении.

Ранее мы рассказывали историю легендарного московского ресторана «Славянский бульвар», который собираются реконструировать. Теперь здесь появится новая сцена Большого театра. Исторический облик здания также обещают восстановить.