Еда Пасха Щупали, нюхали и пробовали на вкус. Как эксперты выбирали лучший кулич в России — видео

Щупали, нюхали и пробовали на вкус. Как эксперты выбирали лучший кулич в России — видео

Два дня они исследовали 171 образец пасхальных сдоб

Эксперты оценили 171 кулич

В Москве эксперты оценили 171 кулич. Исследовать их взялись в научно-исследовательском институте хлебопекарной промышленности (ГосНИИ Хлеба). В течение двух дней они определяли лучшие пасхальные куличи и кексы: 116 купленных в магазинах Москвы, 55 — в Петербурге. Показываем это на видео.

Оценивали куличи эксперты в изолированных друг от друга кабинках с маленькими окошками. В них подавались аккуратно нарезанные кусочки образцов.

Каждый из образцов специалисты внимательно осматривали и ощупывали, обнюхивали и пробовали на вкус. Результаты исследования они отмечали в специальной таблице. Перед каждым новым куличом эксперты, чтобы перебить послевкусие после очередного кулича, ели оливки, лимон и даже соленый огурчик, которые были расставлены на каждом рабочем месте.

Список лучших куличей разбили по разным категориям. Среди них «Лучший пасхальный кулич Москвы», «Лучший вкус», «Верность традиции», «Оригинальность отделки», «Лучшее соотношение цена-качество».

Ранее мы показывали фоторепортаж с дегустации куличей экспертами. До этого мы рассказывали, в каких ресторанах и кондитерских Москвы продаются самые оригинальные куличи.

Самую оперативную информацию о жизни столицы можно узнать из телеграм-канала MSK1.RU и нашей группы во «ВКонтакте».

ПО ТЕМЕ
Лайк
LIKE0
Смех
HAPPY0
Удивление
SURPRISED0
Гнев
ANGRY0
Печаль
SAD0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии
0
Пока нет ни одного комментария.
Начните обсуждение первым!
ТОП 5
Мнение
«Написала более 100 писем в колонию». Колонка юной художницы из Москвы, которая рисует специально для заключенных
Анонимное мнение
Мнение
«Это был провал»: критическая колонка москвича о том, как в один день изменили сотни маршрутов автобусов
Игорь Мещанев
Корреспондент MSK1.RU
Мнение
«Мясо берем только по праздникам и не можем сводить детей в цирк»: многодетная мать — о семейном бюджете и тратах
Анонимное мнение
Мнение
Заурядная мелодрама или свежий взгляд на вечную тему? Стоит ли смотреть «Время жить» с Эндрю Гарфилдом и Флоренс Пью — рецензия
Анонимное мнение
Мнение
«Устала биться о непробиваемую стену службы судебных приставов». Юрист рассказала, как обойти систему и взыскать долги
Анонимное мнение
Рекомендуем