Кулич за 3200 и агнец дороже ужина в ресторане: что происходит с ценами на пасхальную выпечку у московских храмов

Согласно данным Росстата, цены на ключевые ингредиенты для домашнего кулича в этом году повели себя на удивление смиренно. По сравнению с прошлым годом заметно подешевело сливочное масло (-7%) и сахар (-5%). Молоко, яйца и мука хоть и прибавили в цене, но без фанатизма: рост составил от одного до трех процентов.

Но что делать тем, кто не умеет, не хочет или просто не может стоять у плиты? MSK1.RU решил пройтись по храмам и магазинам, чтобы понять, почем нынче главное пасхальное угощение.

Поскольку такой же обзор мы делали и перед прошлой Пасхой, появилась возможность оценить реальное изменение цен за год. «Священная» инфляция нас, честно говоря, поразила.

Первая остановка — Данилов монастырь и его знаменитая выпечка. Здесь продают необычный кулич в форме агнца. Год назад он стоил 980 рублей. В этом году овечка подросла в цене на 320 рублей и продается за 1300. Рост составил почти 33%. При этом спрос, как говорит продавщица, не падает: красивая форма кекса, ручная работа и упаковка с ленточкой делают свое дело.

Обычные куличи в Даниловом монастыре подорожали скромнее. Если в 2025-м за 300 граммов просили 450 рублей, то сейчас — 480. Инфляция в 30 рублей за год — такую можно даже назвать божеской.

Примечательно, что доплаты за освящение в этих ценниках нет. Торговля идет на неделе, а окропляют святой водой всю выпечку, и магазинную и церковную, только в Великую Субботу.

«Девушка, вы же всё равно на праздник идете, конечно, надо освящать, приносите в храм в субботу», — сказала корреспонденту MSK1.RU продавщица в церковной лавке.

Совсем другая арифметика ждала нас в другой церкви. У храма Священномученика Климента в районе Третьяковской для пасхальной торговли разбили целую палатку. Ассортимент шире, но и ценники небесные.

Тот самый кулич-агнец, привезенный из Данилова монастыря, здесь выставлен уже за 1900 рублей. Наценка составляет +600 рублей к цене производителя, или +46 процентов. Вероятно, это наценка за транспортировку — между храмами 15 минут на трамвае. Эта экономия времени обходится прихожанам почти в половину стоимости выпечки.

Обычный даниловский кулич, который в стенах самого монастыря уходит по 480 рублей, в палатке у метро Третьяковская продается по 650.

Ассортимент у храма Климента этим не ограничивается. «Патриарший» кулич весом 550 граммов стоит 2300 рублей. Кекс с аскетичным названием «монастырский» — «всего» 1100 за 350 граммов. Есть вариант «Премиум» из Нило-Столобенской пустыни: 450 граммов за 2700 рублей или увесистый вариант на 750 граммов за 3200 рублей.

На немой вопрос в глазах журналиста продавщица в палатке лишь развела руками и улыбнулась:

«Да, дорого, не спорю… но зато — какие красивые!»

Куличи, как и в другом храме, еще не освящены. Эти суммы — исключительно за рецептуру, ручную работу и близость к храмовым стенам. Продается это, как объяснила сотрудница палатки, «по благословению батюшки».

Есть здесь и выпечка «собственного» производства. Делает ее одна из прихожанок. За обычный кулич ручной работы от прихожанки весом 350 граммов просят 820 рублей, за творожный — 860. Большой (600 граммов) творожный кулич — 1300 рублей.

У палатки мы заметили бабушку, которая внимательно изучала «витрину». На вопрос, будет ли брать, она лишь махнула рукой: «Да я так, посмотреть».

Для сравнения, даже в модной московской пекарне килограммовый кулич стоит 1270 рублей. В пересчете стоимости за грамм это почти в пять раз дешевле кулича от Нило-Столобенского монастыря, которые продаются у стен храма Священномученика Климента.

После храмовых прилавков с их трехзначными и даже четырехзначными цифрами поход в сетевой магазин ощущается как глоток свежего воздуха для кошелька. В «Дикси» кулич весом в полкило от производителя «Серпуховхлеб» продается по акции за 190 рублей. Для сравнения, в прошлом году тот же бренд предлагал выпечку поменьше, 320 граммов, за 180 рублей. Так что в цене за грамм этот праздничный кекс даже подешевел.

Самая дорогая пасхальная выпечка в этой сети — творожный от «Коломенского» за 596 рублей (450 граммов). Есть и премиальный вариант «У Палыча» весом 400 граммов за 500 рублей.

В «Пятерочке» самый дорогой кулич стоит 650 рублей — это кекс «У Палыча» 650 граммов. То есть, соотношение рубля за грамм 1:1 — что выходит даже выгоднее, чем кекс того же производителя из других торговых сетей.

В «Магните» верхняя планка упирается в 600 рублей за праздничный кекс от «Венского цеха». Бюджетный сегмент представлен серпуховской выпечкой по 200 рублей. Для любителей необычных вкусов есть кулич «Вишневый» — он стоит 400 рублей.

А для тех, кто хочет пасхальный кекс поинтереснее стандартных вариантов, но не готов платить четырехзначную сумму за выпечку у церкви, широкий выбор предлагают гипермаркеты. Кулич «Красный бархат» весом 600 граммов, который мы нашли в «Ленте», можно взять за 500 рублей — для любителей необычных десертов вариант интересный.

Там же лежит скромный, но большой белорусский кулич на 700 граммов за 300 рублей, правда, без сахарной «шапочки».

В этом же магазине не обошлось без «антикризисной» шутки. В эконом-сегменте лежит совсем уж крошечный экземпляр марки «Выбор семьи» весом 100 граммов за 70 рублей. Увидев его, невольно задумываешься о составе семьи, которая выберет этот кулич. Вероятно, имеется в виду семья голубей — и то неполная.

Так что если хочется поставить на стол красивый, освященный в храме кулич и не разориться, логичнее покупать выпечку в магазине, а потом самостоятельно прийти с ней на субботнее богослужение. Церковные палатки, особенно в центре Москвы, превратились в место продажи эксклюзивного гастрономического декора.

Ранее мы рассказывали, какие активности на Пасху-2026 есть в Москве: горожанам обещают бесплатные фестивали и мастер-классы по колокольному звону. А узнать всё о пасхальной службе и когда нужно освящать куличи можно здесь.