«Не разовый всплеск закрытий». В Москве за полгода прекратило работу почти 1,5 тысячи ресторанов

В Москве стали чаще закрываться рестораны, кафе и другие заведения общепита. Об этом говорится в исследовании «Контур.Фокус», аналитики которого изучили данные за 2023–2025 годы, а также последние месяцы.

По итогам 2025 года в столице прекратили работу 2 598 индивидуальных предпринимателей и компаний в ресторанной сфере. Это на 5,82% (на 143 бизнеса) больше, чем в 2023 году. В 2024 году число закрытий временно снижалось, но затем снова начало расти.

За последние полгода — с августа 2025 по январь 2026 года — в Москве закрылись 1 403 ресторана и кафе. Это на 22,64% больше, чем за тот же период годом ранее.

Если сравнивать январь 2026 года с январем 2025-го, разница еще заметнее: закрытий стало больше на 36,61%.

Аналитик проекта Вероника Скороходова отметила, что рост особенно заметен в последние месяцы. По ее словам, на бизнес давят растущие расходы — аренда, зарплаты сотрудникам, закупочные цены и налоги. При этом конкуренция в Москве остается высокой, и не всем заведениям удается удержаться на рынке.

«Дополнительную роль может играть изменение потребительского поведения: часть спроса перетекает в кафе, доставку и более демократичные форматы питания. В итоге наблюдается не разовый всплеск закрытий, а скорее этап перегруппировки рынка», — отмечает Скороходова.

2025-й запомнился массовым закрытием ресторанов. MSK1.RU подробно рассказывал о тех, что не пережили этот непростой год. Начало 2026-го также отметилось уходами проектов. В Доме культуры «ГЭС-2» закрылись сразу три заведения, в ГУМе после 14 лет работы закрылась «Кофемания», вскоре закроется и легендарная «Рюмочная в Зюзино».