Трюфли «Яра», стерляжья уха и калачи навынос. Что и где ели москвичи 200 лет назадРассказываем про общепит XIX века и показываем, как выглядели заведения
17 мая, 2026, 09:30
22 947
7
«Миллиарды рублей чистой прибыли буквально из воздуха». Почему в стране резко подорожала доставка едыРесторатор Дмитрий Хомутов честно рассказал, из чего складываются цены в общепите
9 мая, 2026, 07:30
16 860
1
«ТЦ перестали просто худеть — они начали усыхать»: бизнесмен объяснил, почему торговым центрам нужно менятьсяИ какую роль в них теперь играет общепит
26 марта, 2026, 13:00
30 990
9
Сбой в матрице? Данные Росстата о подъеме общепита шокировали рестораторов, которые говорят о кризисе в отраслиЧто происходит на самом деле и откуда берется такая статистика
14 марта, 2026, 11:33
22 932
13
«Соцсети — как нож без рукоятки»: итальянский шеф-повар — о российском общепите и причинах массовых закрытий ресторановИнтервью с Уиллиамом Ламберти, который дал старт культовым Патрикам в Москве и первым закрыл там ресторан
1 марта, 2026, 13:30
24 768
4
Тут вам не Москва: секс-колумнистка — о тайном предназначении туалетов в заведениях и столичных причудахТо, что в самые развратные годы считали пикантным бонусом, сегодня продают гостям новые заведения
30 января, 2026, 19:00
32 136
14
«Даже богатые заметили». Почему в России рестораны закрываются, а сервисы по доставке еды растутРынок общепита оказался в непростой ситуации
27 января, 2026, 06:00
52 344
38
«Сейчас время, которое не прощает ошибок». Ресторатор с тремя звездами Michelin Зарьков — о причинах закрытия общепита в МосквеПубликуем интервью с основателем альянса White Rabbit Family
10 декабря, 2025, 06:30
45 378
11
«Только дома». Москвичи назвали лучшее заведение для завтраков в столицеПодводим итоги опроса среди жителей столицы
23 ноября, 2025, 09:30
22 146
12
«Мы на спуске или уже на дне». Экономист Наталья Зубаревич — о проблемах в промышленности, строительстве и на рынке трудаНаталья Зубаревич дала подробный расклад по регионам
16 ноября, 2025, 11:00
34 857
20
Считаете себя знатоком Москвы? Тогда назовите правильно все 10 гастрономических символов столицыЭти вопросы о московской еде поставят в тупик даже знатока
8 ноября, 2025, 21:30
35 280
3
Дешевые стейки и сеть по разным городам: кто стоит за fix price-ресторанами The Бык и сколько на этом зарабатываетИзучаем карьеру, личность и семью владельца сети Мехака Галстяна
18 июня, 2025, 06:30
338 502
18
С круассанами и пирожными-поездами. В московском метро открылось кафеРассказываем, какие еще точки общепита существовали в подземке
23 марта, 2025, 18:04
109 419
76
Обнаружили кишечную палочку. В Москве после проверки Роспотребнадзора закрыли еще одно заведение общепитаРассказываем, куда нельзя будет попасть в ближайшие два месяца
13 февраля, 2025, 11:56
36 261
4
Изъяли 350 кг продуктов. Магазинам SPAR в Москве грозит закрытие после продажи просроченной едыСейчас в двух столичных супермаркетах закрыта кухня
19 августа, 2024, 15:08
68 742
14
Рестораторы, держитесь: в Госдуме предложили вернуть внеплановые проверки общепитаПолитики считают, что именно мораторий привел к массовому заражению ботулизмом
19 июня, 2024, 08:05
21 552
4
Сами продают, а потом штрафуют? Тестируем автомат «Блиндозер», который готовит блины в московском метроПопробовать угощение можно на нескольких станциях столичной подземки и на автовокзалах
23 мая, 2024, 12:30
23 538
19
«Шанс 1 из 10, что получится». Честная колонка владельца кофеен — о том, почему не нужно заниматься этим бизнесомПредприниматель разместил объявление, в котором предлагает отговорить клиентов от этого
21 апреля, 2024, 09:30
29 154
12
«Однажды чаевыми оставили квартиру»: официанты рассказали о сумасшедших доходах и 16-часовом рабочем днеВыручка даже самых молодых официантов бьет рекорды
16 марта, 2024, 13:30
9 399
Обсудить
Рестораны, бары и не только. Сколько заведений общепита открылось и закрылось в Москве в 2023 годуРассказываем, как изменилось количество мест, где можно пообедать и приятно провести время
5 января, 2024, 10:30
32 946
Обсудить
Наварили, как в IT: зарплаты шеф-поваров достигли 200 тысяч рублей, но их всё равно сложно найти — что происходитУровень окладов вырос у большинства, но максимальные зарплаты потребуют максимальной квалификации
28 ноября, 2023, 11:00
9 480
Обсудить
«Мог отравиться не у нас». Основатель сети «Моремания» — о посетителе с кишечной палочкой и проверках РоспотребнадзораРесторан планируют открыть гораздо раньше срока
26 июля, 2023, 16:34
40 317
1
Хотела зарезать «кудрявого мальчика». В Москве задержали блогера и подругу Паши Техника, она пришла в ресторан с ножом. ВидеоПротив девушки возбудили уголовное дело
11 ноября, 2022, 13:42
10 709
2
«Ростикс» возвращается. Рестораны KFC будут переименованыYum! Brands продает свой бизнес в РФ ижевской «Фуд-сервис»
24 октября, 2022, 22:12
8 263
Обсудить
Люди выстроились в огромную очередь у московской точки уличной еды — что их там привлеклоВладельцы «Мясоруба» открыли в Новосибирске корейское кафе
25 сентября, 2022, 10:55
4 298
Обсудить
«Непонятно, как вообще он открылся»: юрист рассказал, что ресторан Моргенштерна* в Москве могут закрытьПрокуроры и пожарные там нашли серьезные нарушения, а рэпер заявил о давлении со стороны властей
29 июля, 2022, 19:20
3 123
Обсудить
Бренд на букву «М»: почему российский «Макдоналдс» назвали так странно и будет ли это работатьОбозреватель — о том, как замена одного из самых дорогих брендов в мире скажется на бизнесе
16 июня, 2022, 12:46
5 042
1
«Лосось закупали по 900 рублей, сейчас он — 2000»: рестораторы — о том, как выживают в новых реалияхПредприниматели экстренно отказываются от импортных продуктов и алкоголя
30 марта, 2022, 09:00
1 813
Обсудить
Прощание с «Том Ямом»: какие блюда, продукты и напитки могут исчезнуть из меню ресторанов из-за санкцийРестораторы предрекают конец паназиатской кухне
16 марта, 2022, 13:00
2 746